Buah cempedak merupakan salah satu jenis buah yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah ini memiliki rasa manis yang lezat dan kandungan nutrisi yang tinggi. Buah cempedak juga sering dijadikan bahan makanan dan minuman yang nikmat. Mari kita pelajari lebih lanjut tentang buah cempedak.
Asal Usul Buah Cempedak
Buah cempedak berasal dari keluarga buah-buahan Moraceae, yang sama dengan buah nangka. Namun, buah cempedak memiliki kulit yang lebih tebal dan duri yang lebih kecil dibandingkan dengan buah nangka. Buah cempedak tumbuh pada pohon cempedak yang dapat tumbuh hingga 25 meter di daerah tropis seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Bentuk dan Warna Buah Cempedak
Buah cempedak memiliki bentuk bulat atau oval dengan ukuran sekitar 15-20 cm. Kulit buah cempedak berwarna hijau atau jingga dengan duri-duri kecil yang menonjol. Daging buah cempedak berwarna kuning dengan tekstur yang lembut dan berair.
Manfaat Kesehatan Buah Cempedak
Buah cempedak mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, serat, dan kalium. Vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit. Vitamin A baik untuk kesehatan mata dan kulit. Serat membantu pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kalium membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan memperkuat otot.
Resep Masakan dengan Buah Cempedak
Buah cempedak dapat diolah menjadi berbagai macam masakan dan minuman yang nikmat. Berikut adalah beberapa resep masakan dengan buah cempedak:
Es Cendol Cempedak
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung hunkwe
- 200 ml air
- 150 gram gula merah
- 500 ml air matang
- 100 gram tepung ketan
- 200 ml air
- 200 gram es batu
- 100 gram cendol
- 100 gram buah cempedak, diiris-iris
Cara membuat:
- Campurkan tepung hunkwe dengan air, aduk hingga rata.
- Rebus gula merah dengan air matang hingga larut, kemudian masukkan campuran tepung hunkwe. Aduk hingga kental dan mengental.
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk hingga rata. Rebus hingga matang.
- Sajikan cendol dalam mangkuk, tambahkan es batu dan tuangkan adonan gula merah di atasnya. Tambahkan irisan buah cempedak.
Pisang Goreng Cempedak
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang raja, potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 ml air dingin
- 100 gram buah cempedak, diiris-iris
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan baking powder dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air dingin ke dalam campuran tepung, aduk hingga rata.
- Celupkan pisang ke dalam adonan, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Sajikan pisang goreng dengan irisan buah cempedak di atasnya.
Kesimpulan
Buah cempedak merupakan salah satu buah yang lezat dan bergizi. Buah ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan dan minuman. Mari kita nikmati buah cempedak dengan cara yang sehat dan lezat.
Artikel Buah Cempedak, Buah yang Lezat dan Bergizi
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
