Kalori Gado Gado: Makanan Enak dan Sehat untuk Diet Anda

admin 15 Maret 2023pendidikan39 Views

Siapa yang tidak suka makanan enak? Tetapi, bagi mereka yang sedang menjalankan program diet, makanan enak seringkali dihindari karena takut akan kandungan kalorinya yang tinggi. Namun, ada salah satu makanan Indonesia yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat dan rendah kalori. Makanan tersebut adalah gado-gado.

Daftar Isi tampilkan

Apa itu Gado Gado?

Gado-gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar yang dicampur dengan bumbu kacang. Sayuran yang digunakan biasanya bervariasi, antara lain kacang panjang, tauge, kol, bayam, mentimun, dan wortel. Bumbu kacang yang digunakan juga memiliki rasa yang khas, yaitu manis dan gurih.

Kenapa Gado Gado Baik untuk Diet?

Gado-gado merupakan makanan yang sangat baik untuk diet karena kandungan kalorinya yang rendah. Selain itu, sayuran yang digunakan juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Bumbu kacang yang digunakan juga tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan, sehingga aman dikonsumsi oleh siapa saja.

Bagaimana Cara Membuat Gado Gado?

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat gado-gado:

Siapkan sayuran segar yang diinginkan, seperti kacang panjang, tauge, kol, bayam, mentimun, dan wortel.
Cuci bersih sayuran dan potong sesuai dengan selera.
Rebus sayuran hingga matang tetapi masih sedikit renyah.
Buat bumbu kacang dengan cara menghaluskan kacang tanah yang telah disangrai, bawang putih, gula merah, air asam, dan garam.
Tata sayuran di atas piring, kemudian tuangkan bumbu kacang di atasnya.
Taburkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.
Sajikan selagi hangat.

Bagaimana Cara Menikmati Gado Gado?

Gado-gado bisa dinikmati sebagai makanan utama atau sebagai camilan sehat. Untuk menambahkan rasa, Anda bisa menambahkan sambal atau kecap manis. Anda juga bisa menambahkan daging ayam atau tahu sebagai sumber protein. Gado-gado juga bisa disajikan dalam bentuk salad, yaitu dengan menambahkan daun selada dan tomat segar.

Manfaat Lain dari Gado Gado

Gado-gado tidak hanya baik untuk diet, tetapi juga memiliki manfaat lain untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

Meningkatkan daya tahan tubuh karena kaya akan vitamin dan mineral.
Meningkatkan kesehatan mata karena mengandung vitamin A.
Membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke karena rendah kalori dan tidak mengandung lemak jenuh.
Meningkatkan kesehatan pencernaan karena kaya akan serat.

Kesimpulan

Gado-gado adalah makanan enak dan sehat yang cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet. Selain rendah kalori, gado-gado juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Anda juga bisa menikmati gado-gado sebagai camilan sehat atau salad dengan menambahkan sayuran segar lainnya. Jangan ragu untuk mencoba resep gado-gado di atas dan nikmati manfaat kesehatannya.