Sawo kecik, atau yang dalam bahasa Inggris disebut sebagai sapodilla, adalah buah yang tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Buah ini memiliki rasa manis dengan tekstur daging buah yang kenyal, sehingga sangat enak untuk dijadikan camilan. Selain rasanya yang lezat, sawo kecik juga kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Asal Usul Sawo Kecik
Sawo kecik berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi kemudian menyebar ke berbagai negara di dunia termasuk Indonesia. Di Indonesia, sawo kecik tumbuh subur di daerah tropis seperti Sumatera, Jawa, dan Kalimantan. Buah ini memiliki nama yang berbeda di setiap daerah di Indonesia, seperti sawo jawa, sawo madu, dan sawo mentega.
Kandungan Gizi Sawo Kecik
Setiap 100 gram daging sawo kecik mengandung sekitar 83 kalori, 0,4 gram lemak, 21,6 gram karbohidrat, dan 0,6 gram protein. Selain itu, sawo kecik juga mengandung serat, vitamin C, vitamin A, kalium, kalsium, dan fosfor yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Kesehatan Sawo Kecik
Sawo kecik memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, di antaranya:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi pada sawo kecik dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga berperan penting dalam melawan infeksi dan melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium pada sawo kecik dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Mengurangi risiko kanker
Sawo kecik mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker.
4. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan kalsium dan fosfor pada sawo kecik dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
5. Meningkatkan pencernaan
Kandungan serat pada sawo kecik dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Cara Menikmati Sawo Kecik
Sawo kecik dapat dinikmati langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Berikut beberapa cara untuk menikmati sawo kecik:
1. Makan langsung sebagai buah segar
Cara ini merupakan cara paling sederhana untuk menikmati sawo kecik. Anda cukup membelah sawo kecik dan mengambil daging buahnya.
2. Diolah menjadi jus
Sawo kecik juga dapat diolah menjadi jus yang segar dan sehat. Anda dapat mencampur sawo kecik dengan madu dan air, kemudian diblender hingga halus.
3. Diolah menjadi es krim
Jika anda pecinta es krim, anda dapat mencoba membuat es krim sawo kecik yang sehat dan lezat. Anda cukup mencampurkan daging buah sawo kecik dengan susu dan gula, kemudian diblender dan disimpan di dalam freezer.
Perbedaan Sawo Kecik dan Sawo Manila
Banyak orang yang menganggap sawo kecik dan sawo manila adalah jenis buah yang sama. Namun, sebenarnya kedua jenis buah ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Berikut perbedaan sawo kecik dan sawo manila:
1. Bentuk dan Ukuran
Sawo kecik memiliki bentuk yang lebih bulat dan ukuran yang lebih kecil dibandingkan sawo manila.
2. Tekstur
Textur daging buah sawo kecik lebih kenyal dan lembut dibandingkan sawo manila yang lebih keras.
3. Rasa
Sawo kecik memiliki rasa yang lebih manis dan lebih aromatik dibandingkan sawo manila yang memiliki rasa yang lebih netral.
Resep Masakan dengan Sawo Kecik
Sawo kecik dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan sehat. Berikut beberapa resep yang dapat dicoba:
1. Salad Sawo Kecik
Bahan-bahan:
– 2 buah sawo kecik
– 1 buah alpukat
– 1 buah tomat
– 1 batang daun bawang
– 1/2 buah lemon
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Potong sawo kecik, alpukat, dan tomat menjadi dadu-dadu kecil.
– Iris daun bawang tipis-tipis.
– Campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk.
– Peras lemon dan tambahkan garam dan merica secukupnya.
– Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan sajikan.
2. Smoothie Sawo Kecik
Bahan-bahan:
– 2 buah sawo kecik
– 1 buah pisang
– 1 cangkir susu almond
– 1 sendok makan madu
Cara membuat:
– Potong sawo kecik dan pisang menjadi kecil-kecil.
– Campurkan semua bahan dalam blender.
– Blender hingga semua bahan tercampur rata.
– Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan.
Kesimpulan
Sawo kecik adalah buah yang lezat dan kaya akan kandungan gizi. Buah ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan pencernaan. Sawo kecik dapat dinikmati langsung sebagai buah segar atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman yang lezat dan sehat. Jadi, jangan ragu untuk menikmati buah ini sebagai bagian dari gaya hidup sehat Anda.
Artikel Sawo Kecik: Buah Manis dengan Kandungan Gizi Tinggi
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
