Plat T: Makanan Khas Betawi yang Menggugah Selera

admin 25 Februari 2023pendidikan33 Views

Plat T adalah salah satu makanan khas Betawi yang menjadi favorit banyak orang. Makanan ini terdiri dari nasi putih, telur dadar, sambal, dan kerupuk. Plat T biasanya dijual di warung pinggir jalan atau di restoran yang menyajikan masakan Betawi.

Daftar Isi tampilkan

Asal-Usul Plat T

Plat T pertama kali ditemukan pada tahun 1970-an di Jakarta. Awalnya, Plat T hanya terdiri dari nasi dan telur dadar. Namun, seiring waktu, Plat T mulai ditambahkan dengan sambal dan kerupuk untuk menambah cita rasa.

Plat T memiliki nama yang unik karena terinspirasi dari bentuk mangkuk atau piring kecil yang digunakan untuk menyajikan makanan ini. Plat T juga biasa disebut dengan nama “telur ceplok” atau “telur dadar”.

Bahan-Bahan Plat T

Untuk membuat Plat T, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan. Bahan-bahan utama Plat T antara lain:

Nasi putih
Telur ayam
Sambal
Kerupuk
Bawang merah
Cabe rawit
Garam
Gula
Air jeruk nipis

Cara Membuat Plat T

Berikut adalah cara membuat Plat T yang mudah dan praktis:

Goreng kerupuk hingga kering dan renyah. Sisihkan.
Goreng telur dadar hingga matang. Angkat dan iris-iris.
Tumis bawang merah dan cabe rawit hingga harum.
Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis ke dalam tumisan bawang merah dan cabe rawit.
Tambahkan telur dadar yang telah diiris ke dalam tumisan bawang merah dan cabe rawit. Aduk rata.
Sajikan nasi putih dalam mangkuk kecil.
Tambahkan telur dadar yang telah diiris, sambal, dan kerupuk di atas nasi putih.
Plat T siap disajikan.

Kelezatan Plat T

Plat T memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Paduan nasi putih yang lembut, telur dadar yang gurih, sambal yang pedas, dan kerupuk yang renyah membuat Plat T cocok dijadikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk.

Plat T juga bisa dijadikan sebagai makanan sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Ada banyak warung pinggir jalan atau restoran yang menyajikan Plat T dengan variasi sambal dan kerupuk yang berbeda-beda.

Varian Plat T

Meskipun Plat T asli hanya terdiri dari nasi putih, telur dadar, sambal, dan kerupuk, namun seiring perkembangan zaman, Plat T juga mengalami inovasi dengan ditambahkan bahan-bahan lain. Berikut adalah beberapa varian Plat T yang populer:

Plat T dengan ayam goreng
Plat T dengan tahu goreng
Plat T dengan tempe goreng
Plat T dengan jengkol
Plat T dengan teri

Penutup

Plat T merupakan makanan khas Betawi yang menjadi favorit banyak orang. Makanan ini terdiri dari nasi putih, telur dadar, sambal, dan kerupuk. Plat T memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, sehingga cocok dijadikan sebagai makanan ringan atau lauk pauk. Ada banyak varian Plat T yang bisa dicoba, seperti Plat T dengan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, jengkol, dan teri.