Cara Membuat Capcay

Capcay adalah salah satu makanan khas China yang menjadi favorit di Indonesia. Makanan ini terdiri dari sayuran yang dicampur dengan daging atau seafood dan dimasak dengan bumbu khas. Banyak orang yang ingin memasak capcay di rumah, tapi tidak tahu cara membuatnya. Berikut ini adalah cara membuat capcay yang mudah dan enak:

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat capcay, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram daging ayam atau seafood (udang, cumi-cumi)
• 1 buah wortel
• 1 buah kembang kol
• 1 batang seledri
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat Capcay

Berikut ini adalah cara membuat capcay:

1. Potong-potong daging ayam atau seafood sesuai selera.
2. Potong wortel, kembang kol, dan seledri menjadi ukuran yang sama.
3. Iris bawang bombay dan bawang putih.
4. Kupas jahe dan iris tipis-tipis.
5. Panaskan minyak di wajan.
6. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
7. Masukkan jahe dan tumis hingga harum.
8. Masukkan daging ayam atau seafood dan tumis hingga berubah warna.
9. Masukkan wortel, kembang kol, dan seledri serta aduk rata.
10. Tambahkan air secukupnya dan biarkan sayuran matang.
11. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya.
12. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
13. Tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
14. Cicipi dan tambahkan bumbu jika dirasa kurang.

Tips Membuat Capcay

Untuk membuat capcay yang enak, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:

• Pilih sayuran segar dan potong-potong ukuran yang sama agar matangnya merata.
• Tambahkan air secukupnya agar sayuran tidak terlalu matang dan terlalu banyak air.
• Tambahkan bumbu secukupnya agar tidak terlalu asin atau terlalu manis.
• Tambahkan minyak wijen agar capcay lebih harum dan gurih.
• Anda bisa menambahkan daging ayam atau seafood sesuai selera.

Sajian dan Penyajian

Capcay bisa disajikan dengan nasi putih atau mie. Anda juga bisa menambahkan telur ceplok atau kerupuk sebagai pelengkap. Sajikan capcay dalam mangkuk atau piring saji dan nikmati selagi masih hangat.

Kesimpulan

Cara membuat capcay cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera. Dengan mengikuti tips dan cara membuat capcay di atas, Anda bisa membuat capcay yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!

Artikel Cara Membuat Capcay

© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM