Resep Bubur Manado

admin 10 April 2023pendidikan35 Views

Bubur Manado adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi Utara. Hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan. Bubur Manado terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas Manado. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan, ayam, atau daging.

Daftar Isi tampilkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 liter santan

2. 500 gram beras ketan

3. 5 lembar daun pandan

4. 2 batang serai, memarkan

5. 3 lembar daun salam

6. 1/2 sendok teh garam

7. 1/2 sendok teh merica bubuk

8. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

9. 2 buah cabai merah, iris tipis

10. 1 buah tomat, potong kecil-kecil

11. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

12. 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat bubur manado:

1. Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 2 jam.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis cabai merah dan tomat hingga harum.

3. Masukkan serai, daun salam, dan daun pandan. Aduk rata.

4. Tambahkan beras ketan ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.

5. Tuang santan, garam, merica, dan ketumbar ke dalam wajan. Aduk rata.

6. Masak bubur dengan api sedang hingga santan meresap dan beras ketan matang sempurna.

7. Sajikan bubur manado dengan lauk pauk kesukaan Anda.

Penyajian bubur manado:

Bubur manado biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan, ayam, atau daging. Beberapa orang juga menyukai bubur manado dengan topping kerupuk dan sambal.

Tip:

Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan santan kental dan jangan lupa untuk memasak bumbu secara merata agar bubur tidak lengket di dasar wajan.

Kesimpulan:

Bubur Manado adalah hidangan khas Sulawesi Utara yang sangat lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini cocok disajikan sebagai sarapan atau makan malam. Yuk, coba resep bubur manado ini di rumah dan nikmati sensasi rasa yang khas dari Manado!