Sayur asem merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang segar dan asam membuat sayur asem cocok disajikan pada saat cuaca panas atau ketika badan sedang tidak enak. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat sayur asem di rumah, berikut adalah cara masak sayur asem yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 150 gr kacang panjang
2. 100 gr jagung manis
3. 50 gr terong
4. 50 gr kacang tanah
5. 2 buah tomat
6. 2 buah cabe rawit
7. 2 lembar daun salam
8. 1 lembar daun jeruk
9. 1 sdt gula pasir
10. Garam secukupnya
11. Air secukupnya
12. 1 buah asam jawa
Cara memasak sayur asem:
1. Cuci bersih semua bahan dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng di dalam panci.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kacang panjang, jagung manis, terong, dan kacang tanah. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayur mulai layu.
6. Masukkan tomat, cabe rawit, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
7. Tambahkan air secukupnya lagi dan masak hingga sayur matang.
8. Tambahkan gula pasir, garam, dan asam jawa. Aduk rata.
Tips:
– Untuk mendapatkan rasa sayur asem yang segar dan enak, gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik.
– Jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir karena sayur asem seharusnya memiliki rasa asam yang lebih dominan.
– Jika ingin sayur asem lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air.
Kesimpulan:
Sayur asem adalah salah satu makanan yang cocok disajikan di berbagai acara, baik formal maupun non-formal. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, sayur asem bisa menjadi menu harian yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!
Artikel Cara Masak Sayur Asem
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
