Cara Membuat Dimsum yang Mudah dan Enak

admin 9 April 2023pendidikan69 Views

Dimsum adalah makanan khas Cina yang terkenal di seluruh dunia. Di Indonesia, dimsum menjadi salah satu kuliner yang digemari oleh banyak orang. Biasanya dimsum disajikan sebagai makanan pembuka atau cemilan. Namun, membuat dimsum sendiri di rumah bisa menjadi alternatif yang menyenangkan. Yuk, simak cara membuat dimsum yang mudah dan enak berikut ini!

Daftar Isi tampilkan

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses membuat dimsum, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:

250 gram tepung terigu protein tinggi
150 ml air dingin
150 gram daging ayam cincang
100 gram udang kupas cincang
1 siung bawang putih cincang halus
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus tiram
2 sendok makan tepung sagu
1 butir telur ayam
1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat Adonan Kulit Dimsum

Langkah pertama dalam membuat dimsum adalah membuat adonan kulit dimsum. Berikut adalah cara membuatnya:

Campurkan tepung terigu dan air dingin dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Giling adonan hingga halus dan elastis.
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

Cara Membuat Isi Dimsum

Setelah adonan kulit dimsum selesai dibuat, selanjutnya adalah membuat isi dimsum. Berikut adalah cara membuatnya:

Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih cincang, kecap asin, garam, merica bubuk, minyak wijen, saus tiram, dan tepung sagu dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Tambahkan telur ayam dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis adonan hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Cara Membentuk Kulit dan Isi Dimsum

Setelah adonan kulit dan isi dimsum selesai dibuat, selanjutnya adalah memulai proses pembentukan dimsum. Berikut adalah cara membuatnya:

Ambil adonan kulit dimsum yang sudah didiamkan dan giling dengan rolling pin hingga tipis.
Potong adonan kulit dimsum dengan ukuran yang diinginkan.
Taruh adonan kulit dimsum di atas loyang yang telah diolesi dengan minyak goreng.
Tambahkan isi dimsum di atas adonan kulit dimsum.
Bentuk adonan kulit dimsum menjadi segitiga dengan cara melipat ujung-ujungnya.
Kukus dimsum selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.

Cara Menyajikan Dimsum

Setelah dimsum selesai di kukus, selanjutnya adalah menyajikannya. Berikut adalah cara menyajikan dimsum:

Tata dimsum dalam piring atau mangkuk.
Sajikan dimsum bersama dengan saus sambal dan kecap manis.
Dimsum siap disantap!

Kesimpulan

Membuat dimsum sendiri di rumah bisa menjadi alternatif yang menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat dimsum yang mudah dan enak. Selain itu, membuat dimsum sendiri juga lebih terjamin kebersihan dan kehalalannya. Selamat mencoba!