Mangga golek adalah salah satu jenis buah mangga yang berasal dari Jawa Barat. Buah ini memiliki kulit yang berwarna hijau kekuning-kuningan dengan daging buah yang berwarna kuning terang. Rasanya manis dan segar, membuat mangga golek menjadi buah favorit di kalangan masyarakat Jawa Barat.
Asal Usul Mangga Golek
Mangga golek pertama kali ditemukan di daerah Cianjur, Jawa Barat. Buah ini dikenal dengan sebutan “golek” karena bentuknya yang bulat seperti bola. Nama “mangga golek” sendiri diberikan karena bentuk buahnya yang bulat dan mudah digulung.
Mangga golek merupakan hasil persilangan antara mangga arumanis dan mangga kecapi. Buah ini memiliki karakteristik yang unik, seperti daging buah yang tebal dan manis, serta kulit yang tipis dan mudah dikupas.
Manfaat Mangga Golek
Mangga golek kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah ini mengandung banyak vitamin C dan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem imun. Selain itu, mangga golek juga kaya akan serat dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah penyakit jantung.
Manfaat lain dari mangga golek adalah dapat meningkatkan kinerja otak dan memperbaiki sistem saraf. Buah ini juga dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi.
Cara Menanam Mangga Golek
Mangga golek dapat ditanam di berbagai jenis tanah, namun lebih cocok ditanam di tanah yang gembur dan subur. Buah ini juga membutuhkan paparan sinar matahari yang cukup, sehingga disarankan untuk ditanam di area terbuka.
Cara menanam mangga golek cukup mudah. Pertama, siapkan bibit mangga golek yang telah disemai. Kemudian, buatlah lubang tanam dengan kedalaman sekitar 50 cm dan lebar sekitar 50 cm. Setelah itu, masukkan bibit mangga golek ke dalam lubang tanam dan tutup kembali dengan tanah.
Perawatan mangga golek cukup mudah, yaitu dengan melakukan penyiraman secara teratur dan memberikan pupuk organik setiap 3 bulan sekali. Buah mangga golek dapat dipanen setelah 3-4 tahun pemeliharaan.
Cara Mengonsumsi Mangga Golek
Mangga golek dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman. Buah ini sering dijadikan bahan dasar untuk pembuatan jus, es buah, atau campuran salad buah.
Cara mengonsumsi mangga golek sangat mudah. Anda hanya perlu mengupas kulitnya dan memotong daging buahnya menjadi irisan atau potongan yang sesuai dengan selera.
Keunikan Mangga Golek
Salah satu keunikan dari mangga golek adalah bentuknya yang bulat dan mudah digulung. Selain itu, buah ini memiliki rasa yang manis dan segar, serta tekstur daging buah yang tebal dan lembut.
Mangga golek juga memiliki aroma yang khas dan dapat menggugah selera. Buah ini sering dijadikan oleh-oleh khas dari Jawa Barat dan menjadi salah satu ikon kuliner daerah tersebut.
Resep Olahan Mangga Golek
Berikut adalah beberapa resep olahan mangga golek yang bisa Anda coba di rumah:
1. Jus Mangga Golek
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga golek, potong kecil-kecil
- 200 ml air mineral
- 2 sendok makan gula pasir
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Blender mangga golek, air mineral, dan gula pasir hingga halus.
- Tuang jus ke dalam gelas dan tambahkan es batu.
- Jus mangga golek siap dinikmati.
2. Es Buah Mangga Golek
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga golek, potong kecil-kecil
- 100 gram nata de coco
- 100 gram jelly, potong kecil-kecil
- 100 ml susu cair
- Es batu secukupnya
- Sirup secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan mangga golek, nata de coco, jelly, dan susu cair dalam mangkuk.
- Tambahkan es batu dan sirup secukupnya.
- Aduk rata dan hidangkan es buah mangga golek.
Kesimpulan
Mangga golek merupakan salah satu buah favorit dari Jawa Barat. Buah ini memiliki rasa yang manis dan segar, serta kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Cara menanam dan merawat mangga golek cukup mudah, sehingga bisa dijadikan sebagai tanaman hias di halaman rumah. Ada banyak cara mengolah mangga golek menjadi makanan dan minuman yang lezat, sehingga bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Artikel Mangga Golek: Buah Manis dari Jawa Barat
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
