Pempek Kapal Selam mungkin sudah tidak asing lagi bagi orang Indonesia, terutama yang tinggal di Sumatera Selatan. Makanan khas Palembang ini memiliki bentuk yang unik dan rasanya yang enak. Pempek Kapal Selam sendiri memiliki sejarah panjang yang menjadikannya sebagai salah satu makanan khas yang paling terkenal di Indonesia.
Sejarah Pempek Kapal Selam
Pempek sendiri pertama kali ditemukan oleh seorang warga Palembang bernama Tuan Koen. Pada tahun 1900-an, ia mencoba mencari alternatif penggunaan ikan yang berlebihan di wilayahnya. Setelah berbagai percobaan, akhirnya ia menemukan resep pempek yang berhasil. Pempek yang pertama kali dibuat oleh Tuan Koen memiliki bentuk bulat dan tidak berisi apa-apa.
Namun, pada tahun 1940-an, seorang pedagang pempek bernama Raden Raden Muhamad Yusuf merubah bentuk pempek bulat menjadi bentuk kapal selam dan menambahkan telur ayam sebagai isian. Sejak saat itu, pempek kapal selam menjadi sangat populer dan menjadi salah satu makanan khas Palembang yang paling terkenal.
Cara Membuat Pempek Kapal Selam
Untuk membuat Pempek Kapal Selam, bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung sagu, ikan tenggiri, bawang putih, garam dan air. Ikan tenggiri yang dipakai harus segar dan tidak berbau. Ikan tenggiri dihaluskan dan dicampur dengan bawang putih, garam dan air. Kemudian, tepung sagu ditambahkan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa diuleni.
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan bentuklah menjadi bola kecil. Kemudian, bentuk adonan menjadi seperti kapal selam dan masukkan isian telur ayam. Setelah itu, rebus Pempek Kapal Selam selama 15 menit hingga matang. Pempek Kapal Selam siap disajikan dengan cuka atau saus sambal.
Kelezatan Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Tekstur pempek yang kenyal dan lembut, serta isian telur ayam yang gurih dan lezat membuat Pempek Kapal Selam menjadi salah satu makanan khas yang paling digemari di Indonesia.
Tidak hanya di Palembang, Pempek Kapal Selam juga bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Banyak orang yang rela jauh-jauh datang ke Palembang hanya untuk mencicipi kelezatan Pempek Kapal Selam.
Variasi Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam tidak hanya tersedia dalam bentuk yang sama saja. Ada berbagai variasi Pempek Kapal Selam yang bisa dicoba, seperti Pempek Kuah, Pempek Lenjer, Pempek Kulit, dan masih banyak lagi.
Pempek Kuah adalah Pempek Kapal Selam yang direbus bersama kuah kaldu ikan dan disajikan dengan ebi atau udang kering. Pempek Lenjer adalah Pempek Kapal Selam yang dibentuk memanjang dan biasanya disajikan dengan saus cuko. Sedangkan, Pempek Kulit adalah Pempek Kapal Selam yang dibuat dari kulit ikan dan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut.
Tempat Makan Pempek Kapal Selam
Jika Anda ingin mencicipi kelezatan Pempek Kapal Selam, Anda bisa mencarinya di berbagai tempat makan di Palembang. Beberapa tempat makan yang terkenal dengan Pempek Kapal Selam-nya antara lain Pempek Candy, Pempek 123, dan Pempek Pak Raden.
Selain itu, Pempek Kapal Selam juga bisa ditemukan di berbagai warung makan atau pedagang kaki lima di Indonesia. Namun, pastikan Anda memilih tempat makan yang terpercaya untuk mendapatkan Pempek Kapal Selam yang segar dan berkualitas.
Konsumsi Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam bisa dijadikan sebagai makanan utama atau sebagai camilan. Biasanya, Pempek Kapal Selam disajikan dengan saus cuko, saus sambal atau kuah kaldu ikan. Tidak hanya itu, Pempek Kapal Selam juga bisa disajikan dengan mie atau nasi sebagai pelengkap.
Anda bisa menikmati Pempek Kapal Selam kapan saja, baik saat sarapan, makan siang atau makan malam. Pempek Kapal Selam juga menjadi pilihan yang tepat untuk acara-acara tertentu, seperti reuni atau pesta keluarga.
Pempek Kapal Selam untuk Kesehatan
Meskipun terbuat dari ikan dan tepung sagu, Pempek Kapal Selam sebenarnya cukup sehat untuk dikonsumsi. Ikan tenggiri yang digunakan sebagai bahan dasar Pempek Kapal Selam mengandung protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. Sedangkan, tepung sagu yang digunakan mengandung karbohidrat sehat yang mudah dicerna oleh tubuh.
Namun, tetap perlu diingat bahwa Pempek Kapal Selam mengandung kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, jika Anda sedang menjalankan program diet, sebaiknya konsumsi Pempek Kapal Selam dengan jumlah yang terbatas.
Kesimpulan
Pempek Kapal Selam merupakan makanan khas Palembang yang sudah melegenda di Indonesia. Rasanya yang enak dan bentuknya yang unik membuat Pempek Kapal Selam menjadi salah satu makanan khas yang paling terkenal di Indonesia.
Tidak hanya enak, Pempek Kapal Selam juga cukup sehat untuk dikonsumsi. Namun, tetap perlu diingat bahwa konsumsi Pempek Kapal Selam harus dalam jumlah yang terbatas agar tetap sehat dan tidak mengganggu program diet Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, cicipi kelezatan Pempek Kapal Selam sekarang juga!
Artikel Pempek Kapal Selam, Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
