Buah kesemek adalah buah yang tumbuh di pohon kesemek. Buah ini memiliki kulit yang tebal dan keras, dengan warna kulit yang bervariasi dari hijau kekuningan hingga coklat kehitaman. Di dalamnya terdapat daging buah yang manis dan lembut, serta biji yang keras. Buah kesemek termasuk dalam keluarga Rosaceae dan merupakan kebanggaan Indonesia.
Asal Usul Buah Kesemek
Buah kesemek berasal dari Cina dan Jepang, kemudian menyebar ke seluruh dunia. Di Indonesia, buah kesemek pertama kali ditemukan di daerah Malang, Jawa Timur pada tahun 1930-an. Saat ini, buah kesemek banyak dibudidayakan di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Jawa Barat.
Manfaat Buah Kesemek
Buah kesemek kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan. Buah kesemek juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan kolesterol. Selain itu, buah kesemek juga memiliki manfaat sebagai berikut:
1. Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dalam buah kesemek dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah terjadinya degenerasi makula.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dalam buah kesemek dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.
3. Menjaga kesehatan kulit
Vitamin C dan antioksidan dalam buah kesemek dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
4. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan kalsium dan fosfor dalam buah kesemek dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Cara Memilih dan Menyimpan Buah Kesemek
Untuk memilih buah kesemek yang baik, pilihlah buah yang kulitnya berwarna merata dan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Buah yang baik juga memiliki ukuran yang seragam dan tidak ada bekas cedera. Setelah membeli, simpanlah buah kesemek di tempat yang sejuk dan kering, jangan di dalam kulkas. Buah kesemek dapat bertahan selama 1-2 minggu jika disimpan dengan benar.
Cara Memakan Buah Kesemek
Untuk memakan buah kesemek, cukup kupas kulitnya dan buang bijinya. Daging buahnya dapat langsung dimakan atau diiris-iris terlebih dahulu. Buah kesemek dapat juga dijadikan jus atau campuran dalam salad buah.
Resep Makanan dari Buah Kesemek
1. Salad buah kesemek
Bahan-bahan:
– 2 buah kesemek
– 1 buah apel
– 1 buah pir
– 1 buah jeruk nipis
– Madu secukupnya
Cara membuat:
– Potong semua buah menjadi dadu kecil-kecil
– Peras jeruk nipis dan campurkan dengan madu
– Tambahkan campuran jeruk nipis dan madu ke dalam potongan buah
– Aduk rata dan sajikan
2. Es buah kesemek
Bahan-bahan:
– 2 buah kesemek
– 1 buah pisang
– 1 buah apel
– 1 buah jeruk
– 1 buah kelapa muda
– Sirup vanilla secukupnya
Cara membuat:
– Potong semua buah menjadi dadu kecil-kecil
– Iris kelapa muda menjadi serpihan kecil
– Campurkan semua buah dan kelapa muda dalam sebuah mangkuk besar
– Tambahkan sirup vanilla secukupnya dan aduk rata
– Sajikan dalam mangkuk es
Kesimpulan
Buah kesemek adalah buah yang manis dan berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Buah ini kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan. Selain itu, buah kesemek juga membantu menjaga kesehatan mata, kulit, tulang, dan gigi. Untuk memilih dan menyimpan buah kesemek, pilihlah buah yang kulitnya berwarna merata dan simpanlah di tempat yang sejuk dan kering. Buah kesemek dapat dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti salad buah dan es buah kesemek.
Artikel Buah Kesemek: Buah yang Manis dan Berkhasiat
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
