Udang saus tiram adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dikenal dengan rasa manis, gurih, dan sedikit asam, saus tiram menjadi bahan utama yang membuat udang saus tiram menjadi begitu lezat. Selain rasanya yang enak, udang saus tiram juga mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut ini adalah resep untuk membuat udang saus tiram yang lezat.
Bahan-bahan:
1. Udang kepiting 500 gram
2. Bawang putih 4 siung
3. Bawang bombay 1 buah
4. Paprika merah 1 buah
5. Saus tiram 2 sendok makan
6. Kecap manis 2 sendok makan
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih udang kepiting, lalu tiriskan.
2. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris tipis hingga harum.
4. Masukkan udang kepiting ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga udang berubah warna.
5. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga merata.
6. Masukkan potongan paprika merah, garam, dan merica secukupnya, aduk kembali hingga merata.
7. Tunggu beberapa saat hingga saus meresap dan matang.
8. Angkat udang saus tiram dari wajan dan sajikan di atas piring.
Cara Penyajian:
Udang saus tiram yang telah matang dapat disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti brokoli, wortel, atau buncis. Anda juga dapat menambahkan taburan biji wijen di atas udang saus tiram untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya akan nutrisi.
Fakta Nutrisi:
Udang saus tiram mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Selain itu, udang juga mengandung vitamin B12, selenium, dan zat besi yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, perlu diingat juga bahwa udang mengandung kolesterol tinggi, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Kesimpulan:
Udang saus tiram adalah makanan yang lezat, mudah dan praktis untuk dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan bergizi ini di rumah. Selain itu, udang saus tiram juga cocok untuk dihidangkan pada berbagai acara seperti makan malam keluarga atau pesta dengan teman-teman. Selamat mencoba!
