Jika Anda sedang mencari bahan makanan yang serba guna, maka kelapa bisa jadi pilihan yang tepat. Selain memiliki daging yang enak untuk dimakan, kelapa juga memiliki parutan yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang parutan kelapa dan cara mudah mengolahnya di rumah.
Apa itu Parutan Kelapa?
Parutan kelapa adalah daging kelapa yang sudah diparut halus menggunakan alat khusus. Biasanya parutan kelapa digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan dan minuman seperti nasi uduk, serundeng, dan es kelapa.
Cara Membuat Parutan Kelapa di Rumah
Untuk membuat parutan kelapa di rumah, Anda memerlukan kelapa segar dan alat parut kelapa. Pertama-tama, buka kulit kelapa dengan menggunakan alat khusus atau palu. Setelah itu, keluarkan daging kelapa dari bagian dalamnya dan cuci bersih.
Selanjutnya, parut daging kelapa menggunakan alat parut kelapa. Pastikan Anda memilih alat parut kelapa yang sesuai dengan kebutuhan. Ada beberapa jenis alat parut kelapa seperti parutan kelapa manual yang menggunakan tangan dan parutan kelapa listrik yang lebih praktis.
Jika Anda menggunakan parutan kelapa manual, letakkan daging kelapa yang sudah dicuci bersih di atas alat parut dan mulai parut dengan gerakan melingkar. Setelah selesai, Anda akan mendapatkan parutan kelapa yang halus dan siap untuk digunakan.
Jika Anda menggunakan parutan kelapa listrik, letakkan daging kelapa yang sudah dicuci bersih di dalam mesin dan nyalakan. Mesin akan secara otomatis memarut kelapa dan menghasilkan parutan kelapa yang halus.
Cara Menggunakan Parutan Kelapa
Parutan kelapa bisa digunakan sebagai bahan tambahan untuk berbagai macam makanan dan minuman. Beberapa contoh penggunaannya antara lain:
- Untuk membuat serundeng kelapa, tumis parutan kelapa dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan garam. Serundeng kelapa bisa digunakan sebagai taburan untuk nasi atau lauk.
- Untuk membuat nasi uduk, campurkan parutan kelapa dengan beras dan santan kemudian masak seperti biasa. Nasi uduk dengan tambahan parutan kelapa memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat.
- Untuk membuat es kelapa, campurkan parutan kelapa dengan air dan gula kemudian dinginkan dalam lemari es. Es kelapa siap disajikan sebagai minuman segar.
Keuntungan Menggunakan Parutan Kelapa
Ada beberapa keuntungan yang bisa didapatkan dengan menggunakan parutan kelapa sebagai bahan tambahan pada makanan dan minuman, antara lain:
- Parutan kelapa mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan
- Parutan kelapa mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung
- Parutan kelapa mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh
Kesimpulan
Parutan kelapa adalah bahan makanan yang serba guna dan mudah diolah di rumah. Dengan menggunakan parutan kelapa sebagai bahan tambahan pada makanan dan minuman, kita bisa mendapatkan rasa yang lebih gurih dan lezat serta manfaat untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba!
