Keripik singkong memang menjadi salah satu makanan ringan yang paling disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang gurih dan renyah, keripik singkong juga dapat dijadikan sebagai camilan yang sehat karena bahan utamanya yang terbuat dari singkong yang kaya akan serat dan nutrisi.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan keripik singkong, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram singkong
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda lakukan untuk membuat keripik singkong yang gurih dan renyah:
- Cuci bersih singkong dan kupas kulitnya hingga bersih
- Potong singkong dengan bentuk tipis dan merata menggunakan pisau atau mandoline
- Cuci kembali singkong yang sudah dipotong dengan air hingga bersih
- Rebus singkong dalam air yang sudah mendidih selama 5-10 menit atau hingga singkong menjadi empuk
- Tiriskan singkong dan biarkan hingga dingin
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di dalamnya
- Masukkan singkong yang sudah direbus ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecoklatan
- Ambil keripik singkong yang sudah matang dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur
- Taburi keripik singkong dengan garam secukupnya
- Biarkan keripik singkong hingga dingin dan siap disajikan
Tips dan Trik Membuat Keripik Singkong
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda coba untuk membuat keripik singkong yang lebih gurih dan renyah:
- Pilih singkong yang masih segar dan berkualitas baik untuk menghasilkan keripik singkong yang enak dan renyah
- Potong singkong dengan ketebalan yang sama untuk memastikan keripik singkong matang secara merata dan tidak ada yang gosong
- Rebus singkong hingga empuk tetapi jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek
- Panaskan minyak goreng dengan suhu yang tepat agar keripik singkong tidak terlalu berminyak dan gosong
- Tambahkan bumbu atau rempah-rempah lainnya seperti cabai atau keju untuk memberikan rasa yang lebih variatif pada keripik singkong
Keuntungan Membuat Keripik Singkong Sendiri
Tidak hanya rasanya yang lezat, membuat keripik singkong sendiri juga memiliki beberapa keuntungan, di antaranya:
- Anda dapat memilih bahan-bahan yang berkualitas dan bebas bahan pengawet
- Anda dapat menyesuaikan rasa dan tekstur keripik singkong sesuai dengan selera
- Anda dapat menghemat pengeluaran karena harganya yang lebih murah dibandingkan membeli di toko
- Dapat menjadi sumber penghasilan tambahan dengan menjual keripik singkong yang dibuat sendiri
Kesimpulan
Membuat keripik singkong sendiri memang mudah dan praktis. Selain itu, Anda juga dapat merasakan keuntungan dari segi kesehatan dan finansial. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat keripik singkong yang gurih dan renyah untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan.
