Resep Puding Kaca Mutiara

Siapa yang tidak suka puding? Makanan penutup yang satu ini selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Salah satu jenis puding yang sedang populer saat ini adalah puding kaca mutiara. Puding kaca mutiara terkenal dengan tampilannya yang cantik dan rasanya yang lezat. Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat puding kaca mutiara yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 150 gram sagu mutiara
• 500 ml air
• 1 sachet agar-agar putih
• 200 ml susu cair
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh esens vanila
• 1 tetes pewarna makanan merah (opsional)

Cara Membuat:

1. Rendam sagu mutiara dalam air selama 30 menit.
2. Rebus sagu mutiara dalam air hingga matang, sekitar 20-30 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
3. Campur agar-agar, susu cair, gula, garam, esens vanila, dan pewarna makanan (jika menggunakan) dalam panci. Aduk rata.
4. Panaskan campuran agar-agar di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Tambahkan sagu mutiara yang telah ditiriskan ke dalam campuran agar-agar. Aduk rata.
6. Tuang campuran agar-agar dan sagu mutiara ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak sayur. Diamkan hingga mengeras.
7. Jika ingin membuat puding dengan lapisan, ulangi langkah 3-6 dengan warna yang berbeda. Setelah lapisan pertama mengeras, tuang lapisan kedua di atasnya. Diamkan hingga mengeras.
8. Setelah puding kaca mutiara mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
9. Puding kaca mutiara siap disajikan.

Tips:

• Jangan terlalu sering mengaduk sagu mutiara saat merebus, karena bisa membuat sagu menjadi hancur.
• Jika ingin membuat puding dengan lapisan, pastikan lapisan pertama sudah benar-benar mengeras sebelum dituangkan lapisan kedua.
• Untuk memberikan efek kaca pada puding, sebaiknya gunakan cetakan kaca atau plastik yang bening.
• Jika tidak suka pewarna makanan, puding kaca mutiara juga bisa dibuat tanpa pewarna.

Kesimpulan:

Puding kaca mutiara adalah makanan penutup yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk disajikan di berbagai acara. Dengan resep sederhana di atas, kamu bisa membuat puding kaca mutiara sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Artikel Resep Puding Kaca Mutiara

© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM