Brunei Darussalam, negeri kecil yang terletak di pesisir utara pulau Kalimantan, memiliki kekayaan budaya yang luar biasa. Salah satu yang menjadi daya tarik adalah makanan khasnya. Makanan di Brunei merupakan campuran dari berbagai budaya yang ada di Asia Tenggara. Berikut adalah beberapa makanan khas Brunei yang wajib dicoba.
Ayam Penyet
Ayam penyet adalah hidangan khas Indonesia yang juga populer di Brunei. Ayam penyet Brunei memiliki rasa pedas yang khas dengan bumbu rempah yang kuat dan gurih. Ayam yang digunakan biasanya adalah ayam kampung yang diolah dengan cara digeprek sehingga dagingnya empuk dan renyah.
Nasi Katok
Nasi katok adalah makanan yang sangat populer di Brunei. Nasi katok terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam goreng yang digoreng dengan tepung bumbu rempah. Nasi katok biasanya disajikan dengan sambal kacang yang pedas.
Ambuyat
Ambuyat adalah makanan yang terbuat dari pati sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan dua jenis saus, yaitu saus ikan dan saus belacan. Cara menyantap ambuyat adalah dengan mengambil sejumput pati sagu dengan garpu dan menggulungnya hingga membentuk bola kecil.
Satay
Satay adalah hidangan yang terdiri dari daging yang dipotong-potong dan ditusuk dengan tusuk sate. Daging yang biasanya digunakan adalah daging sapi atau daging ayam. Satay Brunei memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan satay yang ada di Indonesia.
Pempek
Pempek adalah hidangan khas Palembang yang juga populer di Brunei. Pempek Brunei memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan pempek yang ada di Indonesia. Pempek ini biasanya disajikan dengan saus cabai yang pedas.
Roti Canai
Roti canai adalah roti yang terbuat dari tepung terigu. Roti ini biasanya disajikan dengan kuah kari dan acar timun. Roti canai juga biasanya disajikan dengan telur dadar.
Laksa
Laksa adalah hidangan yang terdiri dari mie yang disajikan dengan kuah santan yang pedas. Laksa Brunei memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan laksa yang ada di Indonesia. Laksa Brunei biasanya disajikan dengan ketupat dan telur rebus.
Rendang
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang juga populer di Brunei. Rendang Brunei memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan dengan rendang yang ada di Indonesia. Rendang ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar timun.
Soto
Soto adalah hidangan yang terdiri dari kuah bening yang disajikan dengan potongan daging, mie, dan telur rebus. Soto Brunei memiliki rasa yang lebih pedas dibandingkan dengan soto yang ada di Indonesia.
Bubur Pedas
Bubur pedas adalah hidangan yang terdiri dari bubur yang disajikan dengan kuah pedas yang kental. Bubur ini biasanya disajikan dengan ikan asin dan sambal.
Ayam Masak Merah
Ayam masak merah adalah hidangan yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan bumbu merah yang pedas. Ayam masak merah biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar timun.
Nasi Lemak
Nasi lemak adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan. Nasi lemak ini biasanya disajikan dengan telur dadar, sambal, dan acar timun.
Gado-gado
Gado-gado adalah hidangan yang terdiri dari sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang. Gado-gado Brunei biasanya disajikan dengan telur rebus dan kerupuk.
Ketupat
Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa. Ketupat biasanya disajikan dengan kuah kari dan acar timun.
Sate Kambing
Sate kambing adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging kambing yang ditusuk dengan tusuk sate. Sate kambing Brunei biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar timun.
Kuih-muih
Kuih-muih adalah hidangan penutup khas Brunei yang terdiri dari berbagai macam jajanan manis. Beberapa jenis kuih-muih yang populer di Brunei antara lain kuih lapis, kuih seri muka, dan kuih kodok.
Biryani
Biryani adalah hidangan nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging. Biryani Brunei biasanya disajikan dengan acar timun dan sambal.
Mee Goreng
Mee goreng adalah hidangan mie yang dimasak dengan bumbu rempah yang pedas. Mee goreng Brunei biasanya disajikan dengan telur dadar dan acar timun.
Sambal Udang
Sambal udang adalah hidangan yang terdiri dari udang yang dimasak dengan bumbu rempah yang pedas. Sambal udang Brunei biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar timun.
Hati Buyah
Hati buyah adalah hidangan yang terdiri dari hati babi yang dimasak dengan bumbu rempah. Hati buyah biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar timun.
Kesimpulan
Makanan khas Brunei Darussalam memiliki rasa yang unik dan khas. Makanan di Brunei merupakan campuran dari berbagai budaya yang ada di Asia Tenggara. Jika Anda berkunjung ke Brunei, jangan lupa untuk mencoba beberapa makanan khasnya yang wajib dicoba.
Artikel Makanan Khas Brunei Darussalam
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
