Buat kamu yang suka dengan makanan tradisional Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan Ali Agrem. Ali Agrem adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari beras ketan dan kelapa parut. Rasanya yang manis dan lembut membuat Ali Agrem menjadi makanan yang cocok disantap kapan saja. Yuk, kita simak cara membuat Ali Agrem berikut ini!
Daftar Isi tampilkan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Ali Agrem, kamu membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 500 gram beras ketan
- 300 ml santan kental
- 200 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Ali Agrem
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat Ali Agrem:
- Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 4 jam.
- Tiriskan beras ketan, kemudian kukus hingga matang.
- Panaskan wajan, kemudian masukkan kelapa parut kasar dan tumis hingga harum.
- Tambahkan santan kental, gula pasir, dan garam ke dalam wajan yang berisi kelapa parut. Aduk hingga merata.
- Tambahkan beras ketan yang telah matang ke dalam wajan, lalu aduk hingga merata.
- Panaskan adonan Ali Agrem dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kalis.
- Siapkan daun pisang, lalu ambil selembar daun pisang dan olesi dengan minyak goreng.
- Ambil sejumput adonan Ali Agrem dan letakkan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak goreng.
- Bungkus adonan Ali Agrem dengan daun pisang hingga rapat.
- Lakukan langkah nomor 7-9 hingga adonan Ali Agrem habis.
- Kukus Ali Agrem yang sudah dibungkus daun pisang selama 30-45 menit.
- Angkat Ali Agrem dari dalam kukusan, lalu biarkan dingin.
- Ali Agrem siap disajikan.
Tips Membuat Ali Agrem
Berikut beberapa tips dalam membuat Ali Agrem:
- Pastikan beras ketan sudah dicuci bersih agar tidak ada kotoran yang tercampur dalam adonan.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada saat memasak beras ketan agar Ali Agrem tidak terlalu lembek.
- Gunakan kelapa parut kasar yang masih segar untuk mendapatkan hasil yang lebih nikmat.
- Pilih daun pisang yang masih segar untuk membungkus Ali Agrem agar aroma daun pisang dapat tercium.
Kesimpulan
Itulah cara membuat Ali Agrem yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat Ali Agrem sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Cara Membuat Ali Agrem
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
