Cara Membuat Kue Pia yang Empuk dan Lezat

admin 16 April 2023pendidikan35 Views

Siapa yang tidak suka kue pia? Ya, kue yang berasal dari China ini sudah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Kue pia biasanya terbuat dari tepung terigu, gula halus, minyak goreng, dan bahan-bahan lainnya. Namun, bagaimana cara membuat kue pia yang empuk dan lezat? Simak ulasan berikut ini!

Daftar Isi tampilkan

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kue pia yang empuk dan lezat, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

500 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
250 gram margarin
200 ml air es

Langkah-langkah Membuat Kue Pia

Berikut adalah langkah-langkah membuat kue pia yang empuk dan lezat:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Tambahkan margarin dan aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya agar margarin tidak meleleh.
Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Jangan terlalu banyak menguleni agar kue pia tidak keras.
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.
Setelah 30 menit, ambil adonan dan giling dengan rolling pin hingga setebal 0,5 cm.
Potong adonan dengan ukuran yang diinginkan dan taruh di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Isi adonan dengan bahan-bahan seperti kacang hijau, keju, atau cokelat sesuai selera.
Lipat adonan dan tekan-tekan bagian tepinya agar menempel.
Panggang kue pia dalam oven yang sudah dipanaskan suhunya sebesar 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Ambil kue pia dari dalam oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Tips Membuat Kue Pia yang Empuk dan Lezat

Berikut adalah beberapa tips agar kue pia yang Anda buat menjadi empuk dan lezat:

Pilih tepung terigu yang berkualitas dan memiliki protein yang tinggi.
Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar kue pia tidak keras.
Dinginkan adonan sebelum digiling agar margarin tidak meleleh.
Gunakan margarin yang berkualitas agar kue pia tidak terlalu berminyak.
Panggang kue pia dalam oven suhu rendah agar matangnya merata dan tidak gosong.

Kesimpulan

Membuat kue pia memang tidak sulit, namun dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran agar kue pia yang dihasilkan empuk dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, kue pia yang Anda buat akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!