Cara Membuat Donat Manual yang Lezat dan Empuk

admin 7 Maret 2023pendidikan50 Views

Donat adalah salah satu jenis kue yang sangat populernya di Indonesia. Donat bisa dibuat dengan berbagai macam rasa dan bentuk, sehingga membuatnya menjadi variasi kue yang sangat disukai oleh banyak orang. Meskipun sekarang sudah banyak bermunculan toko kue yang menjual donat, namun membuat donat sendiri di rumah juga bisa menjadi pilihan yang menarik.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat donat manual, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, antara lain:

500 gram tepung terigu protein tinggi
2 butir telur ayam
50 gram gula pasir
11 gram ragi instan
150 ml susu cair
50 gram mentega tawar
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Donat Manual

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat donat manual yang lezat dan empuk:

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah lalu aduk rata.
Tambahkan telur ayam, susu cair, dan mentega tawar, lalu uleni hingga adonan kalis dan elastis.
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Setelah itu, pipihkan adonan hingga setebal 1 cm, lalu gunakan cetakan donat untuk membentuk donat.
Diamkan donat selama 15 menit hingga mengembang kembali.
Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Donat manual siap disajikan.

Tips dan Trik Membuat Donat Manual yang Empuk

Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat donat manual yang empuk:

Pilih tepung terigu protein tinggi agar donat bisa lebih empuk dan mengembang dengan baik.
Gunakan ragi instan agar proses pengembangan adonan bisa lebih cepat.
Jangan terlalu banyak menguleni adonan, karena bisa membuat donat menjadi keras dan susah mengembang.
Diamkan adonan selama 30 menit agar bisa mengembang dua kali lipat dan membuat donat menjadi lebih empuk.
Diamkan donat selama 15 menit sebelum digoreng agar bisa mengembang kembali dan membuat donat semakin empuk.
Goreng donat dalam minyak panas yang cukup banyak agar donat bisa matang merata dan tidak terlalu cepat gosong.
Tiriskan donat sebelum disajikan agar tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan

Membuat donat manual memang memerlukan sedikit usaha dan waktu, namun hasilnya tentu akan lebih memuaskan daripada membeli donat di toko kue. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, dijamin donat manual yang Anda buat akan menjadi lezat dan empuk. Selamat mencoba!