Jambi adalah provinsi yang terletak di pulau Sumatera. Provinsi ini terkenal dengan kekayaan alamnya yang melimpah, seperti hutan tropis, sungai besar, dan lautan biru. Namun selain itu, Jambi juga memiliki kekayaan kuliner yang patut untuk dicicipi. Ada beragam makanan khas Jambi yang bisa menjadi pilihanmu saat berkunjung ke sana. Apa saja itu? Berikut penjelasannya.
1. Gulai Ikan Patin
Gulai ikan patin adalah makanan khas Jambi yang paling terkenal. Ikan patin yang digunakan biasanya berasal dari sungai Batanghari. Ikan ini dimasak dengan rempah-rempah khas Jambi, seperti kunyit, ketumbar, dan kayu manis. Hasilnya, gulai ikan patin ini memiliki rasa yang gurih dan pedas.
2. Pempek Kukus
Pempek kukus adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari tepung sagu dan ikan tenggiri. Pempek ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Biasanya, pempek kukus disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam segar. Kamu bisa menemukan pempek kukus di berbagai warung makan di Jambi.
3. Sate Padang
Meskipun namanya sate Padang, makanan ini sebenarnya berasal dari Jambi. Sate Padang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate ini disajikan dengan kuah kacang yang kental dan bumbu rempah yang khas. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dinikmati saat malam hari.
4. Soto Jambi
Soto Jambi adalah makanan khas Jambi yang mirip dengan soto ayam. Soto ini terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah-rempah, seperti jahe, ketumbar, dan kunyit. Dalam penyajiannya, soto Jambi biasanya disajikan dengan irisan ketupat, telur rebus, dan potongan ayam. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk sarapan atau makan siang.
5. Kue Bingka
Kue bingka adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis. Biasanya, kue bingka disajikan dalam potongan-potongan kecil dan dibungkus dengan daun pisang. Kamu bisa menemukan kue bingka di pasar tradisional atau toko kue di Jambi.
6. Lempok Durian
Bagi pecinta durian, lempok durian bisa menjadi camilan yang cocok untuk dicoba. Lempok durian terbuat dari durian yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan tepung ketan dan gula. Setelah itu, campuran tersebut dibungkus dengan daun jati yang khas. Lempok durian memiliki rasa yang manis dan legit.
7. Sambal Tempoyak
Sambal tempoyak adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi. Sambal ini memiliki aroma yang kuat dan rasa yang pedas dan asam. Biasanya, sambal tempoyak disajikan dengan ikan bakar atau gulai. Rasanya sangat nikmat dan cocok untuk penggemar makanan pedas.
8. Rendang Kato
Rendang kato adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Jambi, seperti serai, lengkuas, dan cabai. Rendang kato memiliki rasa yang gurih dan pedas. Biasanya, rendang kato disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.
9. Laksa Jambi
Laksa Jambi adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah santan dan rempah-rempah khas Jambi, seperti kunyit, ketumbar, dan daun jeruk. Laksa Jambi biasanya disajikan dengan irisan ketupat dan telur rebus. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk makan siang atau malam hari.
10. Pindang Serani
Pindang serani adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari ikan gabus yang dimasak dengan rempah-rempah khas Portugis, seperti daun salam, cengkeh, dan kayu manis. Pindang serani memiliki rasa yang gurih dan asam. Biasanya, pindang serani disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.
Kesimpulan
Jadi, itu dia beberapa makanan khas Jambi yang patut untuk dicoba. Kamu bisa mencicipi berbagai hidangan tersebut saat berkunjung ke Jambi atau mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Makanan Khas Jambi: Kuliner Lezat dari Tanah Bertuah
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
