Jengkol adalah salah satu jenis makanan dari keluarga kacang-kacangan yang populer di Indonesia. Meskipun memiliki aroma yang cukup kuat dan khas, jengkol ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat jengkol yang perlu kamu ketahui.
1. Mengandung Protein Tinggi
Jengkol mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Dalam 100 gram jengkol mentah mengandung sekitar 13 gram protein.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Jengkol juga mengandung kalsium dan fosfor yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor merupakan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan regenerasi tulang.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Jengkol mengandung serat dan kalium yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, sedangkan kalium membantu mengatur detak jantung.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Jengkol mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Jengkol mengandung vitamin C dan vitamin E yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin C dan E merupakan antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan sel dan menjaga keremajaan kulit.
6. Menjaga Kesehatan Ginjal
Jengkol mengandung kalium yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan ginjal. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh dan mencegah terjadinya pembentukan batu ginjal.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Jengkol mengandung vitamin A yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah terjadinya kebutaan.
8. Menjaga Kesehatan Otak
Jengkol mengandung vitamin B kompleks yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan otak. Vitamin B kompleks membantu meningkatkan fungsi otak dan memperbaiki sistem saraf.
9. Menjaga Kesehatan Rambut
Jengkol mengandung zat besi yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan rambut. Zat besi membantu meningkatkan produksi sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh, termasuk rambut.
10. Menjaga Kesehatan Gigi
Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan gigi. Kalsium dan fosfor merupakan mineral yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan gigi.
11. Menjaga Kesehatan Kulit Kepala
Jengkol mengandung zat besi dan seng yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan kulit kepala. Zat besi dan seng membantu meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala dan mencegah terjadinya kerontokan rambut.
12. Menjaga Kesehatan Lambung
Jengkol mengandung senyawa tannin yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan lambung. Tannin membantu melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam lambung.
13. Menjaga Kesehatan Paru-Paru
Jengkol mengandung senyawa asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acid) yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan paru-paru. Asam lemak tak jenuh ganda membantu meningkatkan fungsi paru-paru dan mencegah terjadinya penyakit paru-paru seperti asma dan bronkitis.
14. Menjaga Kesehatan Darah
Jengkol mengandung senyawa flavonoid yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan darah. Flavonoid membantu meningkatkan produksi sel darah merah dan mencegah terjadinya anemia.
15. Menjaga Kesehatan Otot
Jengkol mengandung magnesium yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan otot. Magnesium membantu meningkatkan fungsi otot dan mencegah terjadinya kram otot.
16. Menjaga Kesehatan Kelenjar Tiroid
Jengkol mengandung yodium yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan kelenjar tiroid. Yodium merupakan mineral yang penting untuk pembentukan hormon tiroid.
17. Menjaga Kesehatan Usus Besar
Jengkol mengandung serat yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan usus besar. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah terjadinya kanker usus besar.
18. Menjaga Kesehatan Kandung Kemih
Jengkol mengandung senyawa antibakteri yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan kandung kemih. Senyawa antibakteri membantu melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih.
19. Menjaga Kesehatan Tulang Belakang
Jengkol mengandung kalsium dan fosfor yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tulang belakang. Kalsium dan fosfor merupakan mineral yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang belakang.
20. Menjaga Kesehatan Prostat
Jengkol mengandung senyawa fitokimia yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan prostat. Senyawa fitokimia membantu melindungi sel-sel prostat dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kesimpulan
Jengkol ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain mengandung protein, kalsium, fosfor, serat, kalium, vitamin C, vitamin E, vitamin B kompleks, zat besi, seng, tannin, asam lemak tak jenuh ganda, flavonoid, magnesium, yodium, dan senyawa antibakteri, jengkol juga mengandung senyawa fitokimia yang baik untuk menjaga kesehatan prostat. Namun, konsumsi jengkol sebaiknya tidak berlebihan karena dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi sebagian orang.
Artikel Manfaat Jengkol
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
