Jika kamu ingin mencicipi makanan khas dari Cirebon, tahu gejrot bisa menjadi pilihan yang tepat. Makanan ini terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan saus kacang pedas yang segar. Tahu gejrot sangat mudah dibuat di rumah dan dijamin enak. Berikut adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
1. 300 gram tahu putih
2. 2 buah cabe rawit merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok makan air jeruk nipis
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 3 sendok makan kacang tanah goreng
8. 1 sendok makan gula merah
9. 200 ml air
Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng sampai kecoklatan.
2. Haluskan cabe rawit dan bawang putih dengan ulekan atau blender.
3. Campurkan cabe dan bawang yang sudah dihaluskan dengan garam, air jeruk nipis, kecap manis, kacang tanah goreng, dan gula merah. Aduk rata.
4. Panaskan air dalam panci dan masukkan campuran bahan yang sudah diaduk tadi. Aduk sampai mendidih.
5. Masukkan tahu goreng ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan sampai saus meresap ke dalam tahu.
6. Sajikan tahu gejrot dalam mangkuk dan sajikan dengan cabe rawit di atasnya.
Tips:
1. Untuk tahu yang lebih enak, gunakan tahu yang masih segar.
2. Jangan terlalu banyak menggoreng tahu agar tidak terlalu berminyak.
3. Jika kamu tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit.
Kesimpulan:
Tahu gejrot adalah makanan khas dari Cirebon yang mudah dibuat dan enak. Dalam membuatnya, kamu hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menikmati tahu gejrot yang lezat dan segar di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Cara Membuat Tahu Gejrot: Resep Enak dan Mudah
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
