Indonesia merupakan negara yang kaya akan hasil lautnya. Salah satu jenis ikan yang sering diolah dan dijadikan hidangan lezat adalah ikan tongkol. Ikan yang memiliki duri-duri kecil ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan sehat.
Ikan Tongkol Asap
Ikan tongkol bisa diolah dengan cara diasap sehingga menghasilkan rasa yang khas dan nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dan lumuri dengan bumbu yang terdiri dari garam, gula, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
Setelah itu, asapi ikan dengan api kecil selama kurang lebih 2-3 jam sampai matang dan berwarna kecoklatan. Ikan tongkol asap siap disajikan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
Ikan Tongkol Goreng
Ikan tongkol juga bisa diolah dengan cara digoreng. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk makanan sehari-hari. Cara membuatnya juga cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi beberapa bagian.
Lumuri ikan dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Setelah itu, celupkan ikan ke dalam tepung terigu dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Ikan tongkol goreng siap disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.
Ikan Tongkol Kuah Kuning
Salah satu hidangan yang cukup populer dan menjadi favorit banyak orang adalah ikan tongkol kuah kuning. Hidangan ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dan rebus hingga matang.
Setelah itu, tumis bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan serai sampai harum. Tambahkan air secukupnya dan masukkan ikan tongkol beserta santan, daun jeruk, dan garam. Aduk-aduk hingga kuah mengental dan ikan tongkol kuah kuning siap disajikan dengan nasi hangat.
Ikan Tongkol Rica-Rica
Bagi yang menyukai hidangan pedas, ikan tongkol rica-rica bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi beberapa bagian.
Lumuri ikan dengan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, dan tomat yang telah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan ikan matang. Ikan tongkol rica-rica siap disajikan dengan nasi hangat dan irisan timun sebagai pelengkap.
Ikan Tongkol Bakar
Hidangan ikan tongkol bakar juga menjadi favorit banyak orang. Ikan tongkol bakar memiliki rasa yang khas dan nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dan lumuri dengan bumbu yang terdiri dari garam, merica, bawang putih, dan air jeruk nipis.
Setelah itu, panggang ikan di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Ikan tongkol bakar siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Itulah beberapa olahan ikan tongkol yang bisa dijadikan pilihan untuk hidangan sehari-hari. Ikan tongkol memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh, sehingga sangat dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur. Selamat mencoba!
Artikel Olahan Ikan Tongkol: Lezatnya Menu Ikan untuk Santap Keluarga
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
