Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Indonesia yang satu ini? Pecel lele, makanan yang terbuat dari ikan lele yang digoreng kering dan disajikan dengan sambal kacang, sayur-sayuran, dan nasi putih. Pecel lele sangat terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa, karena rasanya yang lezat dan harga yang terjangkau.
Sejarah Pecel Lele
Asal usul pecel lele tidak diketahui dengan pasti. Namun, banyak yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pecel lele pertama kali diperkenalkan oleh para pedagang yang menjual ikan lele goreng di pinggir jalan. Kemudian, para penjual ikan lele ini mulai menambahkan sambal kacang dan sayur-sayuran sebagai pelengkap.
Bahan-bahan Pecel Lele
Bahan utama pecel lele adalah ikan lele yang digoreng kering. Selain itu, ada juga bahan-bahan lain seperti sambal kacang, sayur-sayuran seperti terong, kacang panjang, dan kubis, serta nasi putih. Untuk membuat sambal kacang, biasanya menggunakan bahan-bahan seperti kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, dan garam.
Cara Membuat Pecel Lele
Untuk membuat pecel lele, pertama-tama ikan lele dicuci bersih dan digoreng hingga kering. Kemudian, sayur-sayuran seperti terong, kacang panjang, dan kubis direbus dan disajikan di atas piring. Setelah itu, sambal kacang dituangkan di atas sayur-sayuran dan ikan lele. Biasanya, pecel lele disajikan dengan nasi putih.
Cara Menikmati Pecel Lele
Untuk menikmati pecel lele, pertama-tama campurkan sayur-sayuran, sambal kacang, dan ikan lele dalam satu piring. Kemudian, aduk-aduk hingga merata. Setelah itu, ambil sedikit nasi putih dan campurkan dengan pecel lele. Nikmati pecel lele dengan lahap dan jangan lupa mencoba sambal kacangnya yang pedas dan gurih.
Keunggulan Pecel Lele
Salah satu keunggulan pecel lele adalah rasanya yang lezat. Ikan lele yang digoreng kering memberikan tekstur yang renyah dan gurih. Sambal kacang yang pedas dan gurih juga membuat pecel lele semakin lezat. Selain itu, pecel lele juga murah meriah dan mudah ditemukan di Indonesia.
Tempat Makan Pecel Lele Terkenal
Jika Anda ingin mencoba pecel lele yang terkenal di Indonesia, berikut adalah beberapa tempat makan pecel lele yang bisa Anda kunjungi:
1. Pecel Lele Lela di Semarang
2. Pecel Lele Mbah Mardun di Jogja
3. Pecel Lele Bu Asih di Surabaya
Pecel Lele sebagai Makanan Favorit Masyarakat Indonesia
Pecel lele bukan hanya sekadar makanan, tapi juga menjadi bagian dari budaya Indonesia. Masyarakat Indonesia sangat menyukai pecel lele karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau. Pecel lele juga sering dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam sehari-hari.
Pecel Lele sebagai Makanan yang Sehat
Meskipun pecel lele tergolong makanan yang digoreng, namun ikan lele yang digunakan memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori. Selain itu, sayur-sayuran yang digunakan juga mengandung banyak vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan. Jadi, pecel lele bisa menjadi pilihan makanan sehat bagi Anda yang ingin mengontrol pola makan.
Resep Pecel Lele
Berikut adalah resep pecel lele yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan lele
– 3 buah terong
– 100 gram kacang panjang
– 100 gram kubis
– 200 gram kacang tanah
– 5 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
– 50 gram gula merah
– 1 sendok teh garam
– 500 ml air
Cara membuat:
1. Cuci ikan lele dan goreng hingga kering.
2. Rebus terong, kacang panjang, dan kubis hingga matang.
3. Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, gula merah, dan garam.
4. Tambahkan air dan aduk hingga merata.
5. Sajikan ikan lele, sayur-sayuran, dan sambal kacang di atas piring.
Kesimpulan
Pecel lele merupakan makanan khas Indonesia yang lezat dan murah meriah. Ikan lele yang digoreng kering, sambal kacang, sayur-sayuran, dan nasi putih adalah bahan-bahan utama yang digunakan dalam membuat pecel lele. Pecel lele juga memiliki banyak keunggulan, seperti rasanya yang lezat, harga yang terjangkau, dan mudah ditemukan di Indonesia. Selain itu, pecel lele juga bisa menjadi makanan sehat karena mengandung protein dan vitamin. Jadi, jangan ragu untuk mencoba pecel lele ketika berkunjung ke Indonesia.
Artikel Pecel Lele: Makanan Khas Indonesia yang Lezat dan Murah Meriah
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
