Siapa yang tidak kenal dengan ikan betutu? Makanan khas Bali yang satu ini memang terkenal dengan rasa yang enak dan khas. Namun, tidak hanya enak, ikan betutu juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Untuk kamu yang ingin mengetahui lebih banyak tentang ikan betutu, yuk simak artikel berikut ini.
Apa itu Ikan Betutu?
Ikan betutu adalah masakan tradisional Bali yang terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang. Ikan yang biasa digunakan untuk membuat ikan betutu adalah ikan nila atau ikan mujair. Proses pembuatan ikan betutu memakan waktu yang cukup lama, sekitar 6-8 jam. Namun, hasilnya sangat memuaskan dan enak.
Cara Membuat Ikan Betutu
Untuk membuat ikan betutu, ikan yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian kemudian dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, dan lain-lain. Setelah itu, ikan dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama beberapa jam hingga matang. Ikan betutu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah.
Manfaat Ikan Betutu untuk Kesehatan Tubuh
Ikan betutu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, omega-3, vitamin B12, dan zat besi. Protein diperlukan oleh tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan membangun jaringan baru. Omega-3 berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Vitamin B12 diperlukan oleh tubuh untuk menghasilkan sel darah merah dan zat besi berfungsi untuk membantu transportasi oksigen ke seluruh tubuh.
Kelezatan Ikan Betutu
Selain kaya akan nutrisi, ikan betutu juga terkenal dengan kelezatannya. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat ikan betutu memberikan rasa yang khas dan enak. Selain itu, proses pengukusan yang lama membuat rasa rempah-rempah meresap ke dalam daging ikan, sehingga rasanya lebih nikmat.
Tempat Makan Ikan Betutu Terbaik di Bali
Bagi kamu yang ingin mencicipi ikan betutu yang enak, Bali adalah tempat yang tepat. Di Bali, terdapat banyak tempat makan yang menyajikan ikan betutu dengan rasa yang enak dan autentik. Beberapa tempat yang bisa kamu kunjungi adalah Warung Ikan Betutu Khas Gilimanuk, Ibu Oka Warung Babi Betutu, dan Warung Betutu Lalah.
Kesimpulan
Ikan betutu adalah makanan khas Bali yang enak dan bergizi. Makanan ini terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian diukus selama beberapa jam. Ikan betutu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, omega-3, vitamin B12, dan zat besi. Selain itu, ikan betutu juga terkenal dengan kelezatannya. Bagi kamu yang ingin mencicipi ikan betutu yang enak, Bali adalah tempat yang tepat.
Artikel Ikan Betutu: Makanan Khas Bali yang Enak dan Bergizi
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
