Bakso sapi merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Bakso sendiri adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan berbagai bahan lainnya. Jika Anda ingin membuat bakso sapi sendiri di rumah, berikut adalah cara mudah dan praktisnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi yang sudah dicincang halus
– 200 gram tepung kanji
– 150 gram es batu yang sudah dihancurkan
– 2 sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan tepung sagu
– 1 liter air kaldu sapi
– Daun bawang dan seledri secukupnya untuk taburan
Cara membuat bakso sapi:
1. Campurkan daging sapi cincang, tepung kanji, es batu yang sudah dihancurkan, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam wadah yang besar
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduknya agar tidak membuat bakso terlalu kenyal
3. Setelah bahan tercampur rata, tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan terasa padat dan bisa dibentuk
4. Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan hingga berbentuk bola kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
5. Panaskan air kaldu sapi dalam panci besar hingga mendidih
6. Setelah air mendidih, masukkan bola bakso yang sudah dibentuk ke dalam air. Masak hingga bola bakso mengapung ke permukaan air (sekitar 5-7 menit)
7. Setelah bakso sudah matang, angkat dan tiriskan
8. Taburi daun bawang dan seledri secukupnya sebagai pelengkap
Tips untuk membuat bakso sapi yang enak:
– Pastikan daging sapi yang digunakan segar dan bebas dari lemak berlebihan
– Jangan terlalu lama mengaduk adonan bakso agar tidak membuat bakso terlalu kenyal
– Gunakan es batu saat membuat adonan bakso agar adonan tidak terlalu lembek
– Jangan memasak bakso terlalu lama agar tidak membuat bakso terlalu keras
– Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan air kaldu sapi sebagai bahan rebusan bakso
Kesimpulan:
Membuat bakso sapi sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati bakso sapi yang lezat dan sehat di rumah. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan rasa dan ukuran bola bakso sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Artikel Cara Membuat Bakso Sapi
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
