Jika Anda seorang pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Jawa Tengah yang satu ini. Getuk Lindri namanya, makanan yang terbuat dari singkong yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa serta gula merah.
Asal Usul Getuk Lindri
Getuk Lindri merupakan makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, tepatnya dari daerah Pekalongan. Awalnya, makanan ini hanya disajikan pada saat perayaan tertentu, seperti acara perkawinan, ulang tahun, atau acara adat lainnya.
Namun, seiring perkembangan waktu, Getuk Lindri semakin populer dan kini dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, beberapa restoran dan kedai kopi juga menyajikan Getuk Lindri sebagai salah satu menu andalan mereka.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Getuk Lindri, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Bahan-bahan tersebut antara lain singkong, kelapa parut, gula merah, dan air matang.
Cara Membuat Getuk Lindri
Berikut ini adalah cara membuat Getuk Lindri yang mudah dan praktis:
Langkah 1: Memasak Singkong
Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian potong-potong sesuai selera. Rebus singkong hingga empuk dan matang, lalu tiriskan.
Langkah 2: Menghaluskan Singkong
Haluskan singkong dengan blender atau penggiling daging hingga benar-benar halus. Tambahkan sedikit air matang jika diperlukan.
Langkah 3: Membuat Campuran Kelapa dan Gula Merah
Parut kelapa dan campurkan dengan gula merah yang sudah diparut halus. Aduk hingga tercampur merata.
Langkah 4: Mencampurkan Singkong dengan Campuran Kelapa dan Gula Merah
Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan campuran kelapa dan gula merah. Aduk hingga tercampur merata.
Langkah 5: Menyajikan Getuk Lindri
Ambil sedikit adonan Getuk Lindri dan bentuk sesuai selera. Sajikan Getuk Lindri dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Keunikan Getuk Lindri
Keunikan dari Getuk Lindri terletak pada teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis. Kombinasi antara singkong, kelapa, dan gula merah membuat Getuk Lindri memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Selain itu, Getuk Lindri juga mudah dijumpai dan diolah. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah atau membelinya di berbagai toko makanan tradisional di Indonesia.
Manfaat Makan Getuk Lindri
Selain rasanya yang enak, Getuk Lindri juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Singkong yang menjadi bahan dasar Getuk Lindri mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan dapat membantu menjaga kadar gula darah.
Sementara itu, kelapa parut yang menjadi campuran Getuk Lindri kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Sedangkan, gula merah yang digunakan sebagai pemanis alami lebih sehat dibandingkan dengan gula putih karena kandungan vitamin dan mineralnya yang lebih tinggi.
Penutup
Demikianlah ulasan tentang Getuk Lindri, kuliner khas Jawa Tengah yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang praktis, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh juga menjadi alasan untuk mencoba makanan yang satu ini.
Artikel Getuk Lindri: Kuliner Khas Jawa Tengah yang Menggugah Selera
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
