Siapkan Bahan-bahan

Untuk membuat pisang goreng yang gurih dan renyah, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Pisang raja yang sudah matang sebanyak 4-5 buah
Tepung terigu sebanyak 250 gram
Tepung beras sebanyak 50 gram
Gula pasir sebanyak 50 gram
Garam secukupnya
Air es sebanyak 300 ml
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan

Langkah pertama dalam membuat pisang goreng adalah membuat adonan tepung. Caranya adalah:

Ambil wadah dan campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental dan tidak bergerindil.

Menyiapkan Pisang

Setelah adonan tepung siap, langkah selanjutnya adalah menyiapkan pisang.

Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.
Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup adonan.

Menggoreng Pisang

Setelah pisang tertutup adonan tepung, langkah terakhir adalah menggorengnya hingga matang.

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan potongan pisang yang sudah dibalut adonan tepung ke dalam minyak goreng yang sudah panas.
Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan dan matang merata.
Tiriskan pisang goreng dari minyak goreng dan sajikan selagi masih hangat.

Kesimpulan

Membuat pisang goreng yang gurih dan renyah tidaklah sulit. Yang terpenting adalah menyiapkan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. Selamat mencoba!