Indonesia memiliki berbagai macam kuliner yang terkenal dengan rasa dan keunikan yang khas. Salah satunya adalah jajanan pasar yang bisa ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. Jajanan pasar merupakan makanan atau camilan yang biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional atau di pinggir jalan.
Asal Usul Jajanan Pasar
Jajanan pasar sudah ada sejak zaman dahulu kala. Awalnya, jajanan pasar hanya dijual oleh ibu-ibu di pasar tradisional untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Namun, seiring berjalannya waktu, jajanan pasar semakin populer dan dijual tidak hanya di pasar tradisional saja, tetapi juga di toko-toko kue dan warung makan.
Jenis-jenis Jajanan Pasar
Jajanan pasar terdiri dari berbagai macam jenis, mulai dari yang berbahan dasar tepung ketan, tepung beras, tepung terigu, hingga singkong. Beberapa jenis jajanan pasar yang paling populer di Indonesia antara lain:
1. Klepon
Klepon merupakan jajanan pasar yang terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah dan diberi taburan kelapa parut. Klepon memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.
2. Jadah Tempe
Jadah tempe terbuat dari tepung ketan dan tempe yang dihaluskan. Jajanan pasar ini biasanya dibungkus dengan daun pisang dan dimakan dengan sambal kacang.
3. Cenil
Cenil merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan yang diaduk dengan air dan pewarna makanan. Cenil memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut.
4. Onde-onde
Onde-onde merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang sudah direbus dan diberi taburan wijen. Onde-onde biasanya digoreng dan memiliki rasa yang manis.
5. Putu Ayu
Putu ayu terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, dan gula pasir. Jajanan pasar ini memiliki tekstur yang lembut dan biasanya disajikan dengan saus gula merah.
Cara Membuat Jajanan Pasar
Untuk membuat jajanan pasar, dibutuhkan bahan-bahan dasar seperti tepung ketan, tepung beras, tepung terigu, gula merah, kelapa parut, dan bahan-bahan lainnya. Setiap jenis jajanan pasar memiliki cara pembuatan yang berbeda-beda.
Sebagai contoh, untuk membuat klepon, pertama-tama aduk tepung ketan dengan air hingga tercampur rata. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan isi dengan gula merah. Rebus bola-bola tersebut hingga matang, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.
Keunikan Jajanan Pasar
Jajanan pasar memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang tidak bisa dilewatkan. Selain rasa yang enak dan tekstur yang kenyal, jajanan pasar juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi.
Jajanan pasar juga menjadi simbol dari kebersamaan dan keakraban masyarakat Indonesia. Biasanya, jajanan pasar dimakan bersama-sama saat ada acara atau pertemuan keluarga.
Jajanan Pasar sebagai Produk Wisata Kuliner
Jajanan pasar juga menjadi salah satu produk wisata kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Banyak pedagang yang menjual jajanan pasar di tempat-tempat wisata, seperti di pantai, taman, dan tempat wisata lainnya.
Dengan keunikan dan kelezatan jajanan pasar, tidak heran jika kuliner khas Indonesia ini semakin populer dan dikenal oleh masyarakat dunia.
Kesimpulan
Jajanan pasar merupakan kuliner khas Indonesia yang memiliki rasa dan keunikan tersendiri. Berbagai macam jenis jajanan pasar bisa ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, mulai dari klepon, jadah tempe, cenil, onde-onde, hingga putu ayu.
Jajanan pasar juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi, serta menjadi simbol dari kebersamaan dan keakraban masyarakat Indonesia. Tidak heran jika jajanan pasar semakin populer dan menjadi salah satu produk wisata kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan lokal maupun mancanegara.
Artikel Jajanan Pasar, Kuliner Khas Indonesia yang Menggugah Selera
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
