Indonesia memang terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam. Setiap daerah memiliki makanan khasnya sendiri. Salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya adalah Banjarmasin. Makanan khas Banjarmasin memiliki cita rasa yang khas, unik dan tentunya enak. Di artikel ini, kami akan membahas beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib kamu coba.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas Banjarmasin yang paling terkenal. Soto Banjar memiliki kuah yang kental dan gurih, dengan isian daging ayam, telur, dan tauge yang membuat rasanya semakin nikmat. Biasanya soto Banjar disajikan dengan ketupat atau lontong.
2. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan adalah makanan yang terbuat dari beras yang dicampur dengan kelapa parut, kemudian dimasak dalam anyaman daun kelapa. Ketupat Kandangan biasanya disajikan dengan sambal kacang dan daging rendang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Ketupat Kandangan menjadi makanan khas Banjarmasin yang sangat populer.
3. Sate Banjar
Sate Banjar adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate Banjar disajikan dengan kuah kacang yang gurih dan pedas. Rasanya yang lezat dan kenyal membuat sate Banjar menjadi makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Banjarmasin.
4. Pindang Patin
Pindang Patin adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan kuah yang kental dan pedas. Biasanya pindang patin disajikan dengan nasi putih dan sayur asem. Rasanya yang pedas dan segar membuat pindang patin menjadi makanan yang sangat nikmat.
5. Sambal Tempoyak
Sambal Tempoyak adalah sambal khas Banjarmasin yang terbuat dari durian yang telah difermentasi. Rasanya yang unik dan pedas membuat sambal tempoyak menjadi makanan yang sangat populer di Banjarmasin. Sambal tempoyak biasanya disajikan dengan ikan patin atau daging rendang.
6. Kue Kandangan
Kue Kandangan adalah kue tradisional khas Banjarmasin yang terbuat dari ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue Kandangan memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Biasanya kue Kandangan disajikan sebagai hidangan penutup.
7. Martabak Manis Banjarmasin
Martabak Manis Banjarmasin adalah martabak manis yang terbuat dari adonan tepung yang diberi isian kelapa parut dan gula merah. Rasanya yang manis dan gurih membuat martabak manis Banjarmasin menjadi makanan yang sangat lezat.
8. Pempek Banjarmasin
Pempek Banjarmasin adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu. Pempek Banjarmasin memiliki rasa yang gurih dan kenyal. Biasanya pempek Banjarmasin disajikan dengan kuah cuko.
9. Jalangkote
Jalangkote adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan daging sapi atau ayam, telur, dan sayuran. Jalangkote memiliki rasa yang gurih dan renyah pada bagian kulitnya. Biasanya jalangkote disajikan dengan saus sambal kacang.
10. Bingka Ambon
Bingka Ambon adalah kue basah khas Banjarmasin yang terbuat dari adonan tepung sagu, telur, dan gula kelapa. Bingka Ambon memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Biasanya bingka Ambon disajikan sebagai hidangan penutup.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib kamu coba. Makanan-makanan tersebut memiliki cita rasa yang khas dan unik, serta tentunya sangat enak. Jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Banjarmasin ketika berkunjung ke kota ini. Selamat mencoba!
Artikel Makanan Khas Banjarmasin, Nikmati Kelezatannya!
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
