Bumbu Seblak Kuah: Nikmatnya Pedas yang Menggoda Selera

admin 9 April 2023pendidikan76 Views

Siapa yang tidak kenal dengan seblak? Makanan khas dari Indonesia ini sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, bahkan sudah dikenal oleh banyak orang dari berbagai negara. Seblak jadi salah satu makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Indonesia. Ada banyak jenis seblak yang bisa kamu coba, salah satunya adalah bumbu seblak kuah. Seperti apa rasanya? Yuk, mari kita ulas bersama!

Daftar Isi tampilkan

Apa itu Bumbu Seblak Kuah?

Bumbu seblak kuah adalah salah satu jenis seblak yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuah kental. Kuahnya terbuat dari campuran berbagai bahan-bahan yang diolah dengan cara yang khas. Bumbu seblak kuah biasanya disajikan dengan mie keriting, sayuran, dan beberapa jenis protein seperti daging atau telur. Kemudian, semuanya direbus bersamaan dalam kuah yang pedas dan gurih.

Asal Usul Bumbu Seblak

Seblak berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Awalnya, seblak hanya dijual oleh pedagang asongan yang menjajakan makanan di sekitar kampus. Namun, seiring berjalannya waktu, seblak semakin dikenal oleh masyarakat dan menjadi salah satu kuliner yang populer. Saat ini, kamu bisa menemukan berbagai jenis seblak, termasuk bumbu seblak kuah, di banyak warung makan atau pedagang kaki lima.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bumbu seblak kuah, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti:

Mie keriting sebanyak 200 gram
1 buah wortel, potong-potong kecil
100 gram kubis, iris tipis
100 gram tauge
2 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 siung bawang putih, iris tipis
5 cabai rawit, iris halus
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu Seblak Kuah

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat bumbu seblak kuah yang enak dan lezat:

Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai rawit, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga layu.
Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.
Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
Masukkan mie keriting, wortel, dan kubis. Masak hingga matang.
Tambahkan tauge dan telur. Aduk rata dan masak hingga telur matang.
Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.

Cara Penyajian

Bumbu seblak kuah siap disajikan dan dinikmati. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng atau irisan cabai rawit sesuai selera. Sajikan selagi masih panas agar lebih nikmat.

Kelezatan Bumbu Seblak Kuah

Bumbu seblak kuah memiliki rasa yang sangat khas dan menggoda selera. Kuahnya yang gurih dan pedas membuat kamu ingin terus menyantapnya. Mie keritingnya yang kenyal dan sayuran segar yang ada di dalamnya semakin menambah kelezatan makanan ini. Ditambah lagi, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera kamu.

Penutup

Bumbu seblak kuah adalah salah satu jenis seblak yang wajib kamu coba. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat kamu ketagihan. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sudah dijelaskan tadi. Selamat mencoba!