Cara Membuat Tempe Bacem yang Enak dan Gurih

admin 10 April 2023pendidikan21 Views

Tempe bacem merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis gurihnya yang enak. Cara membuat tempe bacem juga tergolong mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Berikut adalah cara membuat tempe bacem yang enak dan gurih.

Daftar Isi tampilkan

Bahan-bahan:

Untuk membuat tempe bacem, Anda memerlukan beberapa bahan berikut:

500 gr tempe yang telah dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
150 gr gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
2 sdt garam
1 liter air

Cara Membuat:

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe bacem yang enak dan gurih:

Pertama-tama, rebus tempe dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan tempe dan sisihkan.
Panaskan wajan dan tumis daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam ke dalam wajan. Aduk hingga gula merah larut dan bumbu tercampur rata.
Masukkan tempe ke dalam wajan dan aduk hingga tempe terbalur bumbu dengan rata.
Tambahkan air secukupnya hingga tempe terendam. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
Setelah air menyusut dan bumbu meresap, angkat tempe bacem dari wajan dan sajikan.

Tips:

Agar tempe bacem terasa lebih nikmat, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan:

Gunakan gula merah asli yang berkualitas agar rasanya terasa lebih enak.
Tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air asam jawa untuk memberi rasa asam yang segar.
Anda juga bisa menambahkan bawang goreng atau irisan cabai sebagai pelengkap.