Makanan Khas Kalimantan Timur

admin 10 April 2023pendidikan27 Views

Kalimantan Timur adalah salah satu provinsi di Indonesia yang terletak di pulau Kalimantan. Provinsi ini memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan unik. Makanan khas Kalimantan Timur sangat berbeda dengan makanan khas daerah lain di Indonesia. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Kalimantan Timur yang harus kamu coba.

1. Sambal Lado

Sambal Lado adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang terkenal. Sambal ini terbuat dari cabai dengan rasa pedas yang sangat khas. Sambal Lado biasanya disajikan dengan ikan bakar atau ayam goreng. Rasanya yang pedas dan segar membuat makanan ini sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga atau teman.

2. Mi Balap

Mi Balap adalah mi khas Kalimantan Timur yang sangat terkenal. Mi Balap terbuat dari tepung terigu dan disajikan dengan daging sapi atau ayam. Mi ini memiliki rasa yang sangat gurih dan nikmat. Biasanya mi balap disajikan dengan kuah yang kental dan pedas, sehingga sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.

3. Amparan Tatak

Amparan Tatak adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari tepung ketan dan disajikan dengan kelapa parut. Makanan ini memiliki rasa yang sangat lezat dan manis. Biasanya Amparan Tatak disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat.

4. Ikan Patin Bakar

Ikan Patin Bakar adalah makanan khas Kalimantan Timur yang sangat terkenal. Ikan ini dipanggang dengan bumbu-bumbu khas Kalimantan Timur yang membuat rasanya sangat nikmat. Biasanya ikan patin bakar disajikan dengan nasi putih dan sambal lado, sehingga membuat rasa makanan ini semakin lezat.

5. Bubur Pedas

Bubur Pedas adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari beras dan disajikan dengan bumbu pedas. Bubur ini biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam dan telur rebus. Rasanya yang pedas membuat makanan ini sangat cocok untuk kamu yang suka dengan makanan pedas.

6. Soto Banjar

Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging sapi atau ayam. Soto ini memiliki kuah yang kental dan gurih. Biasanya soto banjar disajikan dengan mie kuning, tauge, dan daun bawang. Rasanya yang gurih dan enak membuat makanan ini sangat populer di Kalimantan Timur.

7. Sate Kelinci

Sate Kelinci adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging kelinci. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis. Rasanya yang gurih dan enak membuat makanan ini sangat cocok untuk dimakan saat bersantai bersama keluarga atau teman.

8. Ayam Pansuh

Ayam Pansuh adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam bambu. Ayam ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur kangkung. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat makanan ini sangat populer di Kalimantan Timur.

9. Kue Kering Kacang

Kue Kering Kacang adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari tepung terigu dan kacang. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan manis. Biasanya kue ini disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat.

10. Dabu-dabu

Dabu-dabu adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari bawang merah, cabai, dan tomat. Dabu-dabu biasanya disajikan sebagai pelengkap pada makanan seperti ikan bakar atau ayam goreng. Rasanya yang pedas dan segar membuat makanan ini sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga atau teman.

11. Nasi Kuning

Nasi Kuning adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari beras dan kunyit. Nasi ini biasanya disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat. Rasanya yang gurih dan enak membuat makanan ini sangat populer di Kalimantan Timur.

12. Sambal Terasi

Sambal Terasi adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari cabai dan terasi. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap pada makanan seperti ikan bakar atau ayam goreng. Rasanya yang pedas dan gurih membuat makanan ini sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga atau teman.

13. Nasi Ulam

Nasi Ulam adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari beras dan rempah-rempah. Nasi ini biasanya disajikan dengan sayuran seperti daun singkong, daun kemangi, dan daun pandan. Rasanya yang gurih dan enak membuat makanan ini sangat populer di Kalimantan Timur.

14. Sate Banjar

Sate Banjar adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging sapi atau ayam. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan kecap manis. Rasanya yang gurih dan enak membuat makanan ini sangat cocok untuk dimakan saat bersantai bersama keluarga atau teman.

15. Kue Pisang Molen

Kue Pisang Molen adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari pisang dan tepung terigu. Kue ini memiliki rasa yang manis dan renyah. Biasanya kue ini disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat.

16. Sayur Keladi

Sayur Keladi adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari keladi yang dimasak dengan santan. Sayur ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat makanan ini sangat populer di Kalimantan Timur.

17. Kerupuk Kulit

Kerupuk Kulit adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau. Kerupuk ini memiliki rasa yang renyah dan gurih. Biasanya kerupuk ini disajikan sebagai pelengkap pada makanan seperti nasi goreng atau mie goreng.

18. Serundeng

Serundeng adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari kelapa parut yang dibumbui dengan rempah-rempah. Serundeng biasanya disajikan sebagai pelengkap pada makanan seperti nasi atau ketupat. Rasanya yang gurih dan enak membuat makanan ini sangat populer di Kalimantan Timur.

19. Es Kelapa Muda

Es Kelapa Muda adalah minuman khas Kalimantan Timur yang terbuat dari kelapa muda dan sirup gula. Minuman ini memiliki rasa yang segar dan manis. Biasanya es kelapa muda disajikan pada saat cuaca panas, sehingga sangat menyegarkan.

20. Sambal Belacan

Sambal Belacan adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari cabai dan belacan. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap pada makanan seperti ikan bakar atau ayam goreng. Rasanya yang pedas dan gurih membuat makanan ini sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga atau teman.