Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang sangat digemari oleh banyak orang. Karena kelezatannya, udang setiap tahun selalu menjadi primadona di restoran-restoran dan pasar-pasar seafood. Namun, apakah Anda sudah mencoba udang setandu dari Bali? Udang setandu merupakan salah satu jenis udang yang hanya bisa ditemukan di Pulau Dewata Bali.
Apa itu Udang Setandu?
Udang setandu adalah jenis udang yang berasal dari perairan Bali dan hanya bisa ditemukan di wilayah tertentu di Bali. Udang ini memiliki ciri khas warna merah tua dan ukurannya yang lebih kecil daripada udang lainnya. Bagian kepala udang setandu juga lebih panjang dan ramping dibandingkan dengan udang lainnya.
Namun, yang membuat udang setandu begitu istimewa adalah kelezatannya. Udang ini memiliki daging yang sangat kenyal dan gurih. Ketika dimasak dengan bumbu yang tepat, udang setandu dapat menghasilkan hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera.
Cara Menyajikan Udang Setandu
Ada banyak cara untuk menyajikan udang setandu, tergantung pada selera dan keinginan Anda. Namun, salah satu cara terbaik untuk menikmati kelezatan udang setandu adalah dengan cara yang sederhana.
Pertama, bersihkan udang setandu dengan air mengalir dan garam. Kemudian, rebus udang dalam air mendidih selama 2-3 menit. Jangan direbus terlalu lama, karena udang akan menjadi keras dan kehilangan rasa. Setelah itu, angkat udang dan tiriskan airnya.
Selanjutnya, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dalam minyak goreng panas. Tambahkan udang setandu ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis sesuai dengan selera. Tumis sampai udang setandu matang dan bumbu meresap.
Sajikan udang setandu panas dengan nasi putih dan sayuran segar. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada hidangan ini.
Keunikan Udang Setandu
Udang setandu memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dengan jenis udang lainnya. Selain warna dan ukurannya yang khas, udang setandu juga memiliki ciri khas pada bagian ekornya. Bagian ekor udang setandu bergerigi dan tajam, sehingga harus dihilangkan sebelum dimasak.
Selain itu, udang setandu juga hanya bisa ditemukan di wilayah-wilayah tertentu di Bali, seperti di pantai Lovina, Singaraja, dan sekitarnya. Hal ini membuat udang setandu menjadi makanan yang sangat langka dan istimewa.
Kelezatan Udang Setandu
Udang setandu tidak hanya terkenal karena keunikannya, tapi juga karena kelezatannya yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Udang ini memiliki daging yang kenyal, gurih, dan sangat lezat. Ketika dimasak dengan bumbu yang tepat, udang setandu dapat menghasilkan hidangan yang sangat menggugah selera.
Tidak hanya itu, udang setandu juga sangat kaya akan nutrisi. Udang ini mengandung protein, omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti seng, fosfor, dan selenium. Konsumsi udang setandu secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh Anda.
Tempat Mencari Udang Setandu
Jika Anda ingin mencoba udang setandu, maka Anda bisa mencarinya di restoran-restoran seafood di Bali. Beberapa restoran yang terkenal dengan hidangan udang setandu adalah Warung Bu Eddy di Lovina, Warung Ibu Oka di Singaraja, dan Warung Nyoman di Jimbaran.
Selain itu, Anda juga bisa mencari udang setandu di pasar-pasar seafood di Bali. Biasanya udang setandu dijual dalam kondisi segar atau sudah dibekukan. Jangan lupa untuk memilih udang yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik.
Kesimpulan
Udang setandu merupakan salah satu jenis udang yang hanya bisa ditemukan di Pulau Dewata Bali. Udang ini memiliki ciri khas warna merah tua dan ukuran yang lebih kecil daripada udang lainnya. Udang setandu sangat terkenal karena kelezatannya yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Tidak hanya lezat, udang setandu juga sangat kaya akan nutrisi dan memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh Anda.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Bali, jangan lupa untuk mencoba udang setandu yang istimewa ini. Selamat menikmati!
