Bubur kacang hijau adalah salah satu jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain enak, bubur kacang hijau juga sangat mudah dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau warung terdekat. Berikut ini adalah cara membuat bubur kacang hijau yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat bubur kacang hijau, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram kacang hijau
- 100 gram gula merah, serut
- 1 liter air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Santan secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Bubur Kacang Hijau
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bubur kacang hijau:
- Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam
- Setelah direndam, masukkan kacang hijau ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya
- Tambahkan daun pandan dan masak kacang hijau hingga empuk
- Setelah empuk, tambahkan gula merah, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata dan masak hingga gula merah larut
- Tambahkan santan secukupnya dan aduk rata. Masak hingga mendidih
- Tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkuk dan sajikan selagi masih hangat
Tips Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lezat
Agar bubur kacang hijau yang Anda buat enak dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Gunakan kacang hijau yang masih segar
- Rendam kacang hijau dalam air selama kurang lebih 2 jam untuk mempercepat proses pemasakan
- Tambahkan santan secukupnya agar bubur kacang hijau tidak terlalu kental atau terlalu encer
- Tambahkan gula merah secukupnya agar bubur kacang hijau tidak terlalu manis
- Tambahkan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang harum pada bubur kacang hijau
Manfaat Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa manfaat bubur kacang hijau antara lain:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mencegah anemia
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan kulit
Kesimpulan
Bubur kacang hijau adalah salah satu jenis makanan yang mudah dibuat dan enak. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, Anda sudah bisa membuat bubur kacang hijau yang lezat di rumah. Selain enak, bubur kacang hijau juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bubur kacang hijau di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
