Bogor adalah salah satu kota di Jawa Barat yang terkenal dengan kuliner khasnya. Banyak sekali makanan khas Bogor yang menjadi favorit orang-orang baik dari dalam kota maupun luar kota. Di artikel ini, kami akan membahas beberapa makanan khas Bogor yang wajib kamu coba jika berkunjung ke kota hujan ini.
Nasi Liwet Bogor
Nasi Liwet Bogor adalah makanan khas Bogor yang paling terkenal. Nasi liwet ini berbeda dari nasi liwet pada umumnya karena rasanya yang sangat gurih dan lezat. Nasi Liwet Bogor disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, empal, tahu dan tempe goreng serta sayuran seperti terong, daun singkong dan daun pepaya. Tak lengkap rasanya jika tidak ditambahkan sambal khas Bogor yang pedas dan sedap.
Soto Kuning
Soto kuning adalah sup khas Bogor yang terbuat dari bahan dasar ayam serta rempah-rempah yang khas. Soto kuning Bogor disajikan dengan ketupat atau lontong serta dilengkapi dengan irisan kol, tomat, daun seledri dan kuah kaldu yang kental serta beraroma khas. Rasanya yang gurih dan segar membuat soto kuning ini menjadi salah satu makanan khas Bogor yang wajib kamu coba.
Asinan Bogor
Asinan Bogor adalah makanan khas Bogor yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti kol, mentimun, kacang panjang, taoge dan tahu. Asinan Bogor disajikan dengan bumbu kacang yang khas serta diberi tambahan kerupuk dan emping. Rasanya yang segar dan gurih membuat asinan Bogor menjadi camilan yang cocok disantap saat cuaca panas.
Kue Pepe
Kue Pepe adalah makanan khas Bogor yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue Pepe ini berbentuk pipih dan biasanya diberi taburan kelapa parut sebagai penambah rasa dan tekstur. Rasanya manis dan legit, membuat kue pepe menjadi camilan yang cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Baso Tahu
Baso tahu adalah makanan khas Bogor yang terbuat dari tahu, daging sapi giling, dan tepung terigu. Baso tahu ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih serta bumbu kacang yang pedas. Selain rasanya yang enak, baso tahu juga kaya akan protein dan cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan siang.
Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah makanan khas Sunda yang bisa kamu temukan di Bogor. Sate maranggi terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu, kemudian dibakar dengan arang hingga matang. Sate maranggi disajikan dengan bumbu kacang yang khas serta lalapan seperti tomat, mentimun, dan bawang merah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate maranggi menjadi salah satu kuliner yang paling disukai di Bogor.
Kue Cubit
Kue Cubit adalah makanan khas Bogor yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula pasir, dan susu. Kue Cubit ini berbentuk bulat kecil dan biasanya disajikan dengan taburan meses atau keju parut. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue cubit menjadi salah satu camilan yang cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
Es Podeng
Es podeng adalah minuman khas Bogor yang terbuat dari campuran sirup cocopandan, nata de coco, cincau, dan es serut. Es podeng disajikan dengan tambahan susu kental manis dan sirup merah. Rasanya yang manis dan segar membuat es podeng menjadi minuman yang cocok disantap saat cuaca panas.
Lalapan Ayam Betutu
Lalapan ayam betutu adalah makanan khas Bali yang bisa kamu temukan di Bogor. Ayam betutu ini adalah ayam utuh yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah khas Bali. Lalapan ayam betutu disajikan dengan sayuran segar seperti kangkung, kacang panjang, dan kol. Rasanya yang pedas dan gurih membuat lalapan ayam betutu menjadi salah satu kuliner yang wajib kamu coba di Bogor.
Gado-gado Bogor
Gado-gado Bogor adalah salah satu makanan khas Bogor yang terbuat dari sayuran seperti kol, tauge, kangkung, dan mentimun. Gado-gado Bogor disajikan dengan bumbu kacang yang khas serta ditambahkan kerupuk dan telur rebus sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan segar membuat gado-gado Bogor menjadi makanan yang cocok disantap saat siang atau sore hari.
Kesimpulan
Bogor memang terkenal dengan kuliner khasnya yang beragam dan lezat. Beberapa makanan khas Bogor yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini adalah nasi liwet, soto kuning, asinan Bogor, kue pepe, baso tahu, sate maranggi, kue cubit, es podeng, lalapan ayam betutu, dan gado-gado Bogor. Selain itu, ada juga camilan khas Bogor lainnya seperti cilok, onde-onde, dan masih banyak lagi. Selamat menikmati kuliner khas Bogor!
