Indonesia adalah negeri yang kaya akan kebudayaan dan kuliner. Salah satu kuliner yang sangat terkenal adalah makanan tradisional Jawa. Makanan tradisional Jawa memiliki cita rasa yang khas dan unik. Selain itu, makanan tradisional Jawa juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi.
1. Nasi Gudeg
Nasi Gudeg adalah salah satu makanan tradisional Jawa yang paling terkenal. Nasi Gudeg terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Jawa. Kemudian, nasi tersebut disajikan dengan lauk gudeg yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu khas Jawa. Nasi Gudeg ini biasanya disajikan dengan telur, ayam, dan sambal krecek.
2. Soto Ayam
Soto Ayam adalah makanan tradisional Jawa yang sangat populer. Soto Ayam terbuat dari kaldu ayam yang disajikan dengan potongan daging ayam, mie, tauge, dan bawang goreng. Soto Ayam biasanya disajikan dengan telur rebus dan kerupuk. Soto Ayam juga biasanya disajikan dengan sambal dan kecap manis.
3. Rawon
Rawon adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal. Rawon terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Jawa yang terdiri dari kluwek, kelapa parut, jahe, lengkuas, dan bawang putih. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
4. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Solo dan sekitarnya. Nasi Liwet terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Jawa. Kemudian, nasi tersebut disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, telur ceplok, tahu, tempe, dan sambal.
5. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Jawa Timur. Bakmi Jawa terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan bumbu khas Jawa. Bakmi Jawa biasanya disajikan dengan irisan daging ayam atau sapi, tauge, dan bawang goreng. Bakmi Jawa juga biasanya disajikan dengan sambal dan kecap manis.
6. Ayam Goreng Kalasan
Ayam Goreng Kalasan adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Kalasan, Yogyakarta. Ayam Goreng Kalasan terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Jawa yang terdiri dari bawang putih, jahe, lengkuas, dan bumbu rempah lainnya. Ayam Goreng Kalasan biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
7. Wedang Uwuh
Wedang Uwuh adalah minuman tradisional Jawa yang terbuat dari rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, jahe, dan kapulaga. Wedang Uwuh biasanya disajikan hangat dan cocok diminum pada saat hujan atau cuaca dingin. Wedang Uwuh juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti memperlancar pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
8. Tempe Mendoan
Tempe Mendoan adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Banyumas, Jawa Tengah. Tempe Mendoan terbuat dari tempe yang dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu dan rempah-rempah kemudian digoreng. Tempe Mendoan biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal goreng.
9. Es Dawet
Es Dawet adalah minuman tradisional Jawa yang terbuat dari santan, gula merah, dan tepung beras yang dibentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Es Dawet biasanya disajikan dengan es serut dan sirup kental. Es Dawet sangat cocok diminum pada saat cuaca panas.
10. Sate Klathak
Sate Klathak adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Yogyakarta. Sate Klathak terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan bambu. Sate Klathak biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan sambal kecap.
11. Tahu Telur
Tahu Telur adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Jakarta. Tahu Telur terbuat dari tahu yang digoreng kemudian dicampur dengan telur dan bumbu rempah khas Jawa. Tahu Telur biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal goreng.
12. Pecel Lele
Pecel Lele adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Pecel Lele terbuat dari ikan lele yang digoreng kemudian disajikan dengan bumbu kacang dan sambal kecap. Pecel Lele biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
13. Gethuk
Gethuk adalah makanan tradisional Jawa yang terbuat dari ketela pohon yang dihaluskan kemudian dicampur dengan gula dan santan. Gethuk biasanya disajikan dengan parutan kelapa atau sirup kental. Gethuk sangat cocok dijadikan sebagai camilan saat santai bersama keluarga.
14. Sate Buntel
Sate Buntel adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Solo. Sate Buntel terbuat dari daging sapi atau ayam yang dicampur dengan bumbu rempah kemudian dibungkus dengan jeroan sapi atau ayam. Sate Buntel biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan sambal kecap.
15. Lontong Sayur
Lontong Sayur adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Lontong Sayur terbuat dari lontong yang disajikan dengan sayuran seperti kangkung, tauge, labu siam, dan kacang panjang. Lontong Sayur biasanya disajikan dengan sambal terasi atau sambal petis.
16. Sate Ayam Madura
Sate Ayam Madura adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di daerah Madura. Sate Ayam Madura terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan bambu. Sate Ayam Madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan sambal kecap.
17. Gado-gado
Gado-gado adalah makanan tradisional Jawa yang terkenal di seluruh Indonesia. Gado-gado terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, tauge, ketimun, dan kol yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Gado-gado biasanya disajikan dengan kerupuk dan telur rebus.
18. Es Campur
Es Campur adalah minuman tradisional Jawa yang terbuat dari es serut yang dicampur dengan buah-buahan seperti nangka, alpukat, dan kelapa muda. Es Campur biasanya disajikan dengan sirup kental dan kacang merah. Es Campur sangat cocok diminum pada saat cuaca panas.
19. Soto Betawi
Soto Bet
