Jawa Timur merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki banyak makanan khas yang bisa dijadikan sebagai kuliner favorit. Berbicara soal makanan khas Jawa Timur, tentu saja tidak lepas dari cita rasa yang khas dan berbeda dengan daerah lainnya.
Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari campuran sayur-sayuran dan daging sapi yang dimasak dengan bumbu kacang dan cuka. Rujak Cingur ini memiliki rasa yang unik karena menggunakan jeroan sapi dan cingur (moncong sapi) sebagai salah satu bahan utamanya. Selain itu, rujak cingur juga diberi tambahan tahu, tempe, dan kerupuk.
Sate Kelopo
Sate Kelopo adalah makanan khas Madura yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar di atas arang. Sate Kelopo ini memiliki rasa yang khas karena dibalut dengan kelapa parut yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah.
Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari lontong, tauge, tahu, dan lentho yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Lontong Balap ini sering dijumpai di pinggir jalan atau di warung-warung makan.
Bakso Malang
Bakso Malang adalah makanan khas Malang yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu-bumbu khusus. Bakso ini biasanya disajikan dengan mie atau bihun serta kuah kaldu yang gurih.
Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan adalah makanan khas Lamongan yang terbuat dari ayam rebus yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan rempah-rempah yang khas. Soto Ayam Lamongan biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Tahu Campur
Tahu Campur adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari tahu, mie, tauge, dan daging sapi atau ayam yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Tahu Campur ini biasanya disajikan dengan tambahan bawang goreng dan sambal.
Nasi Pecel
Nasi Pecel adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari nasi putih yang disajikan dengan sayur-sayuran seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan tempe yang diberi bumbu kacang. Nasi Pecel ini biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan sambal.
Ronde
Ronde adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil dan diisi dengan kacang hijau yang sudah direbus. Ronde ini biasanya disajikan dengan kuah jahe yang hangat dan gurih.
Sate Madura
Sate Madura adalah makanan khas Madura yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar di atas arang. Sate Madura ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari tahu, lontong, tauge, dan kerupuk yang disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Tahu Tek ini sering dijumpai di pinggir jalan atau di warung-warung makan.
Conclusion
Makanan khas Jawa Timur memang sangat beragam dan memiliki cita rasa yang khas. Setiap makanan khas Jawa Timur memiliki bahan-bahan dan bumbu yang berbeda-beda, sehingga menghasilkan rasa yang unik dan tidak bisa ditemukan di daerah lainnya. Jadi, jika kamu berkunjung ke Jawa Timur, jangan lupa mencicipi makanan khasnya yang nikmat dan menggugah selera!
