Nasi kuning merupakan salah satu jenis nasi yang khas dari Indonesia. Nasi ini memiliki warna kuning yang dihasilkan dari kunyit yang dicampurkan ke dalam beras ketika dimasak. Selain itu, nasi kuning biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan, ultah, dan lain sebagainya. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah cara bikin nasi kuning yang mudah dan enak.
Bahan-bahan:
1. Beras putih 500 gram
2. Air 600 ml
3. Santan 200 ml
4. Serai 1 batang
5. Daun salam 2 lembar
6. Daun pandan 2 lembar
7. Bawang merah 5 butir
8. Bawang putih 3 siung
9. Kunyit 2 ruas jari
10. Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan beras dengan air hingga bersih. Setelah itu, rendam beras dengan air selama 30 menit.
2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga halus.
3. Siapkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Tambahkan serai, daun salam, dan daun pandan ke dalam panci.
4. Masukkan santan ke dalam panci dan aduk-aduk hingga rata. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang telah dihaluskan ke dalam panci.
5. Masak santan dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan beras ke dalam panci.
6. Aduk-aduk beras hingga rata dengan santan. Tambahkan garam secukupnya ke dalam panci.
7. Tutup panci dan masak dengan api sedang hingga nasi matang dan airnya habis.
8. Setelah nasi matang, diamkan selama 15 menit sebelum dihidangkan.
Cara Penyajian:
1. Siapkan wadah untuk menyajikan nasi kuning.
2. Letakkan nasi kuning di dalam wadah tersebut. Anda juga bisa membentuk nasi kuning ke dalam bentuk yang diinginkan.
3. Hidangkan nasi kuning bersama lauk-pauk seperti ayam goreng atau sambal goreng. Tambahkan juga acar dan kerupuk sebagai pelengkap.
Kesimpulan:
Itulah cara bikin nasi kuning yang mudah dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencicipi nasi kuning yang lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba!
