Cara Menghitung HPP Makanan

Hello Sobat Teknobgt, jika kamu menjadi seorang pengusaha makanan, pastinya kamu akan mempertimbangkan harga pokok penjualan (HPP) agar usahamu tetap berjalan dengan baik. Menghitung HPP makanan merupakan hal yang sangat penting karena bisa mempengaruhi keuntungan bisnis makananmu. Nah, berikut ini adalah contoh cara menghitung HPP makanan yang dapat kamu terapkan di usahamu.

1. Hitung Biaya Bahan Baku

Jangan lupa untuk mencatat semua biaya bahan baku yang kamu gunakan dalam setiap menu makananmu. Hal ini termasuk harga beli, biaya pengiriman, dan biaya lainnya seperti biaya penyimpanan. Pastikan kamu mencatat semua biaya dengan teliti dan jangan sampai terlewatkan.

2. Hitung Biaya Tenaga Kerja

Biaya tenaga kerja juga harus kamu hitung dalam menghitung HPP makanan. Sertakan gaji karyawan, biaya asuransi, dan biaya lainnya seperti biaya pelatihan. Pastikan kamu mencatat semua biaya tenaga kerja dengan teliti dan jangan sampai terlewatkan.

3. Hitung Biaya Listrik dan Gas

Biaya listrik dan gas juga harus kamu hitung dalam menghitung HPP makanan. Pastikan kamu mencatat semua biaya dengan teliti dan jangan sampai terlewatkan.

4. Hitung Biaya Peralatan dan Perlengkapan

Biaya peralatan dan perlengkapan juga harus kamu hitung dalam menghitung HPP makanan. Sertakan biaya pembelian, biaya pemeliharaan, dan biaya lainnya seperti biaya penyimpanan. Pastikan kamu mencatat semua biaya dengan teliti dan jangan sampai terlewatkan.

5. Hitung Biaya Overhead

Biaya overhead juga harus kamu hitung dalam menghitung HPP makanan. Biaya overhead meliputi biaya sewa, biaya perbaikan, biaya asuransi, dan biaya lainnya seperti biaya iklan. Pastikan kamu mencatat semua biaya overhead dengan teliti dan jangan sampai terlewatkan.

6. Jumlahkan Semua Biaya

Setelah kamu mencatat semua biaya, kini saatnya kamu menjumlahkannya. Jumlahkan semua biaya yang telah kamu catat dari langkah 1-5. Hasil dari penjumlahan ini akan menjadi biaya total yang kamu keluarkan dalam membuat makananmu.

7. Hitung Jumlah Menu Makanan yang Terjual

Setelah kamu mengetahui biaya total untuk membuat makananmu, selanjutnya kamu harus menghitung jumlah menu makanan yang terjual. Hal ini sangat penting karena kamu harus mengetahui berapa banyak makanan yang kamu jual untuk menghitung HPP makananmu.

8. Bagi Biaya Total dengan Jumlah Menu Makanan yang Terjual

Setelah kamu mengetahui biaya total dan jumlah menu makanan yang terjual, selanjutnya kamu harus membagi biaya total dengan jumlah menu makanan yang terjual. Hasil dari pembagian ini akan menjadi HPP makananmu.

9. Tentukan Harga Jual

Setelah kamu mengetahui HPP makananmu, kamu harus menentukan harga jual yang sesuai agar usahamu tetap berjalan dengan baik. Jangan lupa untuk mempertimbangkan faktor lain seperti lokasi usaha, persaingan, dan kualitas makananmu.

10. Lakukan Evaluasi Secara Berkala

Jangan lupa untuk melakukan evaluasi secara berkala untuk menghitung kembali HPP makananmu. Hal ini sangat penting untuk memastikan keuntungan bisnismu tetap stabil dan tidak merugi.

Kesimpulan

Menghitung HPP makanan memang tidak mudah, namun dengan mengikuti contoh cara menghitung HPP makanan di atas, kamu dapat melakukannya dengan mudah. Pastikan kamu mencatat semua biaya dengan teliti dan jangan sampai terlewatkan. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apa itu HPP makanan?

Harga pokok penjualan (HPP) makanan adalah biaya yang dikeluarkan untuk membuat sebuah produk makanan yang akan dijual.

2. Mengapa menghitung HPP makanan penting?

Menghitung HPP makanan penting untuk memastikan keuntungan bisnismu tetap stabil dan tidak merugi.

3. Apa yang harus dihitung dalam menghitung HPP makanan?

Dalam menghitung HPP makanan, kamu harus menghitung biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya listrik dan gas, biaya peralatan dan perlengkapan, dan biaya overhead.

4. Bagaimana cara menghitung HPP makanan?

Untuk menghitung HPP makanan, kamu harus menjumlahkan semua biaya yang telah kamu catat dari langkah 1-5, kemudian membagi biaya total dengan jumlah menu makanan yang terjual.

5. Apa yang harus dilakukan setelah menghitung HPP makanan?

Setelah menghitung HPP makanan, kamu harus menentukan harga jual yang sesuai agar usahamu tetap berjalan dengan baik dan melakukan evaluasi secara berkala.

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!

Cara Menghitung HPP Makanan