Las Mig, singkatan dari Lasagna Mikrolet, menjadi salah satu makanan kekinian yang sedang digemari masyarakat Indonesia. Makanan yang terdiri dari lapisan-lapisan pasta, daging cincang, sayuran, dan saus tomat ini memang memiliki cita rasa yang enak dan menggugah selera. Berikut adalah ulasan lengkap tentang Las Mig.
Asal-usul Las Mig
Las Mig pertama kali ditemukan oleh dua orang mahasiswa asal Bandung pada tahun 2018. Mereka menggabungkan konsep lasagna dengan moda transportasi mikrolet yang menjadi ikon kota Bandung. Ide tersebut kemudian menjadi tren baru di kalangan anak muda Bandung dan sekitarnya.
Bahan-bahan Las Mig
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Las Mig cukup sederhana dan mudah didapat di pasaran. Beberapa di antaranya adalah pasta lasagna, daging cincang, sayuran (seperti wortel, kacang polong, dan jamur), saus tomat, dan keju parut.
Cara Membuat Las Mig
Untuk membuat Las Mig, pertama-tama rebus pasta lasagna hingga matang. Kemudian, tumis daging cincang dan sayuran dengan bumbu yang telah disiapkan. Setelah itu, susun pasta lasagna secara bergantian dengan tumisan daging cincang dan sayuran. Terakhir, taburi keju parut di atasnya dan panggang dalam oven selama 20-30 menit.
Variasi Las Mig
Meski Las Mig memiliki rasa yang enak, namun beberapa orang mungkin merasa bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Oleh karena itu, variasi Las Mig pun mulai bermunculan. Beberapa di antaranya adalah Las Mig dengan tambahan sosis atau ayam, Las Mig dengan saus bechamel, atau Las Mig dengan saus bolognese.
Tempat Makan Las Mig
Bagi yang ingin mencicipi Las Mig, kini sudah banyak tempat makan yang menyediakan menu tersebut. Beberapa di antaranya adalah The Lasagna Co di Jakarta, Lasagna Mikrolet di Bandung, dan Lasagna Factory di Surabaya. Selain itu, beberapa kedai kopi juga menyediakan Las Mig sebagai menu andalannya.
Harga Las Mig
Harga Las Mig bervariasi tergantung dari tempat makan dan jenis Las Mig yang dipilih. Namun secara umum, harga Las Mig berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 50.000 per porsi.
Kelebihan Las Mig
Kelebihan Las Mig yang paling mencolok adalah rasanya yang enak dan menggugah selera. Selain itu, Las Mig juga mudah ditemukan dan cukup terjangkau harganya. Selain itu, Las Mig juga cocok untuk dijadikan menu saat mengadakan acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
Kekurangan Las Mig
Meski memiliki banyak kelebihan, namun Las Mig juga memiliki kekurangan. Salah satunya adalah kandungan kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, bagi yang sedang menjalani program diet sebaiknya mengurangi konsumsi Las Mig.
Tren Makanan Kekinian
Las Mig bukanlah satu-satunya tren makanan kekinian yang sedang digemari masyarakat Indonesia. Beberapa makanan kekinian lainnya adalah bubble tea, Korean fried chicken, dan sushi burrito. Tren makanan kekinian ini biasanya diikuti oleh kalangan anak muda dan menjadi ajang untuk berfoto-foto dan membagikan ke media sosial.
Menjadi Wirausaha Las Mig
Bagi yang memiliki hobi memasak dan ingin mencoba peruntungan sebagai wirausaha, menjual Las Mig bisa menjadi pilihan yang menarik. Dengan modal yang tidak terlalu besar dan bahan-bahan yang mudah didapat, menjual Las Mig bisa dilakukan dengan mudah. Namun tentunya, persaingan di dunia kuliner sangatlah ketat, sehingga perlu dilakukan inovasi dan promosi yang tepat.
Keuntungan Berbisnis Las Mig
Berbisnis Las Mig bisa memberikan keuntungan yang besar jika dilakukan dengan baik. Keuntungan yang didapat bervariasi tergantung dari harga jual dan jumlah konsumen. Selain itu, dapat membuka peluang untuk memperluas bisnis dan menciptakan lapangan pekerjaan baru.
Resep Las Mig
Berikut adalah resep Las Mig yang bisa dicoba di rumah:
- 250 gram pasta lasagna
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 50 gram kacang polong
- 50 gram jamur, potong kecil-kecil
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 500 ml saus tomat siap pakai
- 100 gram keju parut
Cara membuat:
- Rebus pasta lasagna hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi cincang dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, kacang polong, dan jamur. Tumis hingga layu.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata.
- Susun pasta lasagna secara bergantian dengan tumisan daging sapi.
- Tuang saus tomat di atasnya.
- Taburi keju parut di atasnya.
- Panggang dalam oven selama 20-30 menit atau hingga keju meleleh.
Kesimpulan
Las Mig menjadi salah satu makanan kekinian yang sedang digemari masyarakat Indonesia. Meski memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, namun rasanya yang enak dan mudah ditemukan membuatnya menjadi pilihan yang menarik. Bagi yang ingin mencoba peruntungan sebagai wirausaha, menjual Las Mig bisa menjadi pilihan yang menarik. Semoga artikel ini bermanfaat!
