Buttercream, salah satu jenis krim yang sangat digemari dalam dunia kue. Namun, buttercream bukan hanya krim biasa. Ada berbagai macam jenis buttercream, salah satunya adalah Korean Flower Buttercream yang sedang menjadi tren di kalangan pecinta kue. Bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat Korean Flower Buttercream, pastikan bahan-bahan berikut ini sudah siap:
- 250 gram mentega tawar
- 500 gram gula halus
- 4 butir telur
- 1 sendok teh pasta vanila
- Pewarna makanan
- Sedikit garam
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat Korean Flower Buttercream:
- Mixer mentega tawar hingga lembut dan pucat.
- Tambahkan gula halus sedikit-sedikit sambil terus di-mixer hingga tercampur rata dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus di-mixer hingga tercampur rata.
- Tambahkan pasta vanila dan sedikit garam, aduk rata.
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian.
- Ambil satu bagian adonan dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Potong ujung plastik segitiga, lalu mulailah membentuk bunga di atas kue.
- Ulangi langkah 6 dan 7 hingga semua adonan habis.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik agar Korean Flower Buttercream yang kalian buat menjadi lebih sempurna:
- Gunakan mentega tawar yang berkualitas untuk hasil yang lebih lembut dan enak.
- Gunakan gula halus yang halus dan bersih agar tidak menggumpal dalam adonan.
- Jangan terlalu banyak menambahkan pewarna makanan agar tidak merubah rasa dan tekstur buttercream.
- Untuk membentuk bunga, gunakan spuit segitiga yang memiliki ujung kecil agar lebih mudah membentuk detail.
Kesimpulan
Membuat Korean Flower Buttercream memang membutuhkan ketelatenan dan keahlian khusus, namun hasilnya sangat memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat Korean Flower Buttercream sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Cara Membuat Korean Flower Buttercream
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
