Umbi-umbian merupakan jenis makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, umbi-umbian juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa jenis umbi-umbian yang sering digunakan dalam masakan Indonesia antara lain singkong, ubi, kentang, dan talas. Berikut ini adalah beberapa resep umbi-umbian yang bisa kamu coba di rumah.
1. Singkong Goreng
Untuk membuat singkong goreng, pertama-tama kupas singkong dan potong-potong sesuai selera. Goreng singkong dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bumbui dengan garam dan taburan bawang goreng.
2. Ubi Goreng
Ubi goreng juga sangat mudah dibuat. Kupas ubi dan potong-potong. Goreng dalam minyak panas hingga ubi matang dan berwarna kecoklatan. Bumbui dengan garam dan taburan bawang goreng.
3. Kentang Goreng
Kentang goreng juga menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Kupas kentang dan potong-potong sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Talas Goreng
Talas goreng bisa menjadi pilihan alternatif untuk varian umbi-umbian yang lain. Kupas talas dan potong-potong. Goreng dalam minyak panas hingga talas matang dan berwarna kecoklatan. Bumbui dengan garam dan taburan bawang goreng.
5. Singkong Kukus
Jika ingin mencoba variasi yang lain, kamu bisa membuat singkong kukus. Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera. Kukus selama sekitar 15-20 menit atau hingga singkong matang. Bumbui dengan garam dan sajikan.
6. Ubi Kukus
Ubi kukus juga bisa menjadi pilihan yang sehat dan lezat. Kupas ubi dan potong-potong. Kukus selama sekitar 20-25 menit atau hingga ubi matang. Bumbui dengan garam dan sajikan.
7. Kentang Rebus
Jika tidak ingin menggoreng, kamu bisa membuat kentang rebus. Kupas kentang dan potong-potong. Rebus dalam air mendidih hingga kentang matang. Bumbui dengan garam dan sajikan.
8. Talas Rebus
Talas rebus juga bisa menjadi pilihan yang sehat. Kupas talas dan potong-potong. Rebus dalam air mendidih hingga talas matang. Bumbui dengan garam dan sajikan.
9. Singkong Balado
Jika ingin mencoba variasi yang pedas, kamu bisa membuat singkong balado. Potong singkong dan goreng hingga matang. Tumis bumbu balado hingga harum, lalu masukkan singkong goreng. Aduk rata dan sajikan.
10. Ubi Balado
Ubi balado juga bisa menjadi pilihan yang pedas dan lezat. Potong ubi dan goreng hingga matang. Tumis bumbu balado hingga harum, lalu masukkan ubi goreng. Aduk rata dan sajikan.
11. Kentang Balado
Kentang balado juga bisa menjadi pilihan yang pedas dan enak. Potong kentang dan goreng hingga matang. Tumis bumbu balado hingga harum, lalu masukkan kentang goreng. Aduk rata dan sajikan.
12. Talas Balado
Talas balado juga bisa menjadi pilihan yang pedas dan lezat. Potong talas dan goreng hingga matang. Tumis bumbu balado hingga harum, lalu masukkan talas goreng. Aduk rata dan sajikan.
13. Singkong Kari
Jika ingin mencoba variasi yang berbeda, kamu bisa membuat singkong kari. Potong singkong dan rebus hingga matang. Tumis bumbu kari hingga harum, lalu masukkan singkong. Aduk rata dan sajikan.
14. Ubi Kari
Ubi kari juga bisa menjadi pilihan yang lezat. Potong ubi dan rebus hingga matang. Tumis bumbu kari hingga harum, lalu masukkan ubi. Aduk rata dan sajikan.
15. Kentang Kari
Kentang kari juga bisa menjadi pilihan yang enak. Potong kentang dan rebus hingga matang. Tumis bumbu kari hingga harum, lalu masukkan kentang. Aduk rata dan sajikan.
16. Talas Kari
Talas kari juga bisa menjadi pilihan yang lezat. Potong talas dan rebus hingga matang. Tumis bumbu kari hingga harum, lalu masukkan talas. Aduk rata dan sajikan.
17. Singkong Lapis
Untuk membuat singkong lapis, pertama-tama parut singkong. Tambahkan tepung terigu, telur, gula, dan santan. Aduk rata. Panaskan cetakan lapis dalam api sedang. Tuang adonan ke dalam cetakan secara bergantian dengan adonan kelapa. Panggang hingga matang.
18. Ubi Lapis
Ubi lapis juga bisa menjadi pilihan yang lezat. Caranya sama dengan membuat singkong lapis, hanya diganti dengan ubi.
19. Kentang Wedges
Kentang wedges bisa menjadi pilihan yang berbeda. Potong kentang sesuai selera. Bumbui dengan garam, merica, dan paprika. Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan.
20. Talas Chips
Talas chips bisa menjadi pilihan yang sehat dan enak. Potong talas menjadi tipis-tipis. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Bumbui dengan garam dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah beberapa resep umbi-umbian yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, umbi-umbian juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba variasi masakan dari umbi-umbian ini.
Artikel Resep Umbi-Umbian
© Copyright 2023 TEKNOBGT.COM
