Pengertian Burger: Sejarah, Jenis, dan Cara Membuatnya

admin 13 April 2023pendidikan83 Views

Burger adalah makanan yang sudah sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang berasal dari Amerika Serikat ini terbuat dari roti berbentuk bundar dengan isian berupa daging sapi, ayam, ikan, atau bahkan sayuran. Berikut ini adalah pengertian burger secara lebih rinci.

Daftar Isi tampilkan

Sejarah Burger

Sejarah burger dimulai pada abad ke-19 di Hamburg, Jerman. Pada saat itu, para pelaut Jerman membawa makanan mereka ke Amerika Serikat, termasuk makanan yang terdiri dari daging yang dihaluskan dengan bawang dan rempah-rempah, kemudian dibentuk menjadi patty dan dipanggang. Makanan ini kemudian dikenal sebagai Hamburg steak. Pada awal abad ke-20, Hamburg steak mulai disajikan dengan roti sebagai pengganti nasi.

Jenis Burger

Saat ini, terdapat banyak jenis burger yang berbeda di seluruh dunia. Berikut ini adalah beberapa jenis burger yang paling populer:

Burger Sapi

Ini adalah jenis burger yang paling umum di seluruh dunia. Patty yang terbuat dari daging sapi dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya kemudian dipanggang atau digoreng.

Burger Ayam

Burger ayam menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Patty ayam biasanya lebih ringan dari patty sapi.

Burger Ikan

Burger ikan terbuat dari ikan yang dicampur dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu lainnya. Jenis ikan yang biasa digunakan adalah salmon atau tuna.

Burger Sayuran

Burger sayuran terbuat dari bahan-bahan seperti jamur, kacang-kacangan, sayuran segar, dan keju. Burger sayuran biasanya menjadi pilihan bagi vegetarian atau vegan.

Cara Membuat Burger

Berikut ini adalah cara membuat burger yang mudah dan sederhana:

Bahan-bahan:

250 gram daging sapi giling
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok makan tepung roti
4 lembar roti burger
4 lembar daun selada
4 irisan tomat
4 irisan keju cheddar
Saus sambal (opsional)

Cara membuat:

Siapkan daging sapi giling, telur, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan tepung roti dalam sebuah mangkuk besar.
Aduk dengan menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi 4 buah patty dengan ukuran yang sama.
Panaskan minyak di atas wajan anti lengket.
Goreng patty hingga matang dan berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
Siapkan roti burger, daun selada, irisan tomat, dan keju cheddar.
Tata daun selada, irisan tomat, dan keju cheddar di atas roti burger.
Tambahkan patty di atasnya.
Tambahkan saus sambal (opsional).
Tutup dengan roti burger lainnya.
Sajikan dan nikmati.

Kesimpulan

Burger adalah makanan yang sudah sangat populer di seluruh dunia. Saat ini, terdapat banyak jenis burger yang berbeda di seluruh dunia, seperti burger sapi, ayam, ikan, dan sayuran. Burger dapat dibuat dengan mudah dan sederhana menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat.